Простой, вкусный суп, который можно быстро сварить, при условии, что у Вас уже лежат в морозилке заранее приготовленные фрикадельки. Хотя можно делать фрикадельки непосредственно во время готовки супа, это не возбраняется.
Я делала все процессы в одной кастрюле.
В первую очередь делаю зажарку из лука и моркови на растительном масле.
Далее добавляю к зажарке не крупно нарезанные шампиньоны и слегка обжариваю их.
Наливаю в кастрюлю нужное количество воды. Довожу до кипения. Солю.
Добавляю картофель.
Варю 5-7 минут.
Добавляю фрикадельки. Варю минут 10.
Пробую на соль. Черный молотый перец по желанию.
Варю еще минут 10, или до готовности картофеля с фрикадельками.
За 3-5 минут до конца варки супа добавляю свежую зелень.
Супы с фрикадельками особенно нравятся детям, но и взрослые, я уверена, не откажутся от такого первого блюда.
Приятного аппетита!
Мои соцсети
Макс
Телеграм
Готовьтесь с удовольствием!
Удачи!