Пицца в кружке — отличный способ мгновенно утолить тягу к любимому итальянскому стритфуду, не ввязываясь в долгий процесс замешивания дрожжевого теста и разогрева духовки. Это порционное блюдо умудряется вобрать в себя все самые лучшие черты классической выпечки из пиццерии: насыщенный томатный соус, тягучий расплавленный сыр и сочную начинку, но при этом готовится буквально за пару минут. В результате получается невероятно сытный, горячий и ароматный перекус, который собирается из простых ингредиентов прямо в чашке.
Технология создания этой быстрой закуски до смешного проста, но требует соблюдения правильной последовательности слоёв. На самое дно кружки или глубокой керамической пиалы закладывается простейшая основа из муки, разрыхлителя и молока, которая прямо в процессе выпечки превращается в мягкий, пористый и пышный хлебный мякиш. Поверх импровизированного теста распределяется пикантный томатный соус со специями, щедрая порция легкоплавкого сыра и любые любимые добавки, будь то кружочки пепперони, кубики ветчины или сочные грибы. В микроволновой печи вся эта конструкция моментально прогревается: сырная шапка начинает аппетитно пузыриться и плавиться, пропитывая нижний слой теста.
Как приготовить пиццу в кружке в микроволновке
Главная прелесть такого формата заключается в абсолютной кулинарной свободе и возможности утилизировать любые остатки продуктов из холодильника. Ты можешь бесконечно экспериментировать с наполнением, регулировать остроту за счёт соуса или добавлять любимые сухие травы вроде орегано и базилика под настроение.
Чтобы основа пропеклась идеально равномерно и не превратилась в сухую корку, старайся выбирать широкую кружку и не передерживай её в печи. Как только сыр полностью расплавился, десертную ложку можно пускать в ход. Горячее сырное блюдо идеально подойдёт для спонтанного полуночного перекуса или быстрого обеда на скорую руку. При этом тебе не придётся отмывать противни, громоздкие формы и раскаточную доску, ведь вся магия происходит в одной-единственной чашке.
Время приготовления: 7 мин.
Ингредиенты на 2 кружки с пиццей:
- Пшеничная мука в/с — 70 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Молоко — 75 мл
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Кетчуп — 2 ст. л. (любой)
- Сыр Моцарелла — 2 ст. л. (твёрдый)
- Мини пепперони — 10 шт.
- Итальянские травы (специя) — 1/4 ч. л.
Приготовление:
Смешай муку, разрыхлитель и соль в миске. Важно, чтобы она подходила для использования в микроволновке.
Добавь молоко и масло, быстро смешай. Если останутся небольшие комки, это нормально. Они разойдутся во время готовки.
Выложи сверху соус для пиццы и распредели по поверхности. Можешь использовать кетчуп, томатный соус или что-то ещё на своё усмотрение.
Посыпь крупно тёртым сыром.
Выложи сверху мини-пепперони или кусочки другой колбасы. Присыпь итальянскими травами или хмели-сунели.
Выпекай около 2 минут. Тесто должно подняться, а начинка начать пузыриться. Время указано для микроволновки мощностью 1200 Вт. Если мощность меньше, готовь дольше, но с интервалами 20-30 секунд, каждый раз проверяя на готовность.
Пицца готова.
Наслаждайся сразу!