Легкий, освежающий и невероятно вкусный салат из спелых помидоров и хрустящих стручков фасоли, заправленный ароматным чесноком и зеленью. Идеальное дополнение к любому блюду или самостоятельная закуска.
Ингредиенты:
- Помидоры (спелые, мясистые) - 500 г
- Стручковая фасоль (свежая или замороженная) - 300 г
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Оливковое масло - 3-4 ст. л.
- Свежая зелень (петрушка, укроп, базилик) - небольшой пучок
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
Пошаговый рецепт:
- Подготовка фасоли: Если вы используете свежую стручковую фасоль, промойте ее, обрежьте кончики и нарежьте на кусочки длиной 3-4 см. Если фасоль замороженная, следуйте инструкции на упаковке для ее приготовления (обычно это бланширование или варка в кипящей воде в течение нескольких минут). Готовую фасоль откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
- Подготовка помидоров: Помидоры промойте и нарежьте на дольки или кубики среднего размера.
- Измельчение чеснока и зелени: Чеснок очистите и мелко порубите или пропустите через пресс. Зелень промойте, обсушите и мелко нарежьте.
- Смешивание ингредиентов: В большой миске соедините нарезанные помидоры и подготовленную стручковую фасоль.
- Заправка салата: Добавьте к овощам измельченный чеснок и зелень. Посолите и поперчите по вкусу.
- Заправка оливковым маслом: Полейте салат оливковым маслом и аккуратно перемешайте, стараясь не повредить помидоры.
- Подача: Дайте салату настояться в холодильнике 10-15 минут перед подачей, чтобы вкусы лучше соединились.
Время приготовления: 20 минут
Содержание калорий: Примерно 80-100 ккал на 100 г (зависит от количества масла и сорта помидоров).
Ключевые слова: салат, помидоры, стручковая фасоль, легкий салат, летний салат, овощной салат, рецепт, быстро, вкусно, полезно.
Подпишитесь на канал в Яндекс Дзен прямо сейчас
➡️ Хороший рецепт | Быстро | Полезно | Вкусно и откройте для себя мир вкусных идей, проверенных рецептов и кулинарных секретов в группе Одноклассники (https://ok.ru/group/70000041027262)
Не пропустите ни одного аппетитного шедевра переходите в наш телеграмм канал (https://t.me/gotovim_20min)