В мире очень много специй и похожие специи есть в России - горчица и в Японии - васаби, по вкусу они похожи, если вам нравится мясо с горчицей, Вам также понравится и рыба с васаби.
В Японии приправу васаби изготавливают, натирая корнеплод похожий на хрен - васаби.
Васаби можно купить в специализированных магазинах и васаби можно подавать и к мясу и соответственно к рису.
Мне нравится изготавливать горчицу самой, чтобы она была остренькая.
Горчичный порошок я высыпаю в поллитровую банку, туда же добавляю кипяченной не горячей воды и развешиваю столовой ложкой в пропорции 50 гр горчичного порошка на пол стакана воды и больше к горчице я ничего не добавляю, ни уксуса, ни соли, ни сахара. Только горчичный порошок и вода.
В России есть специя хрен, я иногда покупаю в магазине, иногда покупаю хрен и лично натираю на тёрке. И тоже ничего не добавляю, ни воды, ни уксуса, ни соли.
В России также есть специя хреновина и я часто готовила хреновину, покупала помидоры, пропускала через мясорубку вместе с хреном и у меня получалась хреновина.
Иногда покупала томатную пасту и добавляла магазинный хрен и размешивала и получалась хреновина из магазина, примерно такого же вкуса, что и домашняя хреновина.
Иногда делала осенью огонёк из томатов, чеснока и хрена, то же очень остренькая специя.