Кто-то на рыбалку ходит и рыбу отпускает. Другие наоборот берут всё что поймают. Одни раздают рыбу, другие сами едят или огороды ею удобряют. А мой сосед карася не берет, другую рыбу берет, а карася - нет. Сейчас расскаж почему. В тот день на рыбалку я пришёл с утреца, Залив рядом с дачей. Только расположился, слышу шаги, плеск, кряхтение. Сосед по даче.
Если вы впервые на моем канале, то посмотрите подборки на главной странице. Также не пожалейте лайк, который нужен для продвижения канала Подслушано Секреты Рыболова. Спасибо!
Джахангир Иванович Ким - человек сложной биографии и странной привычки в отношении карася. Поставил раскладной стул рядом, разложил удочки, достал мешок полиэтиленовый на 200 литров для замешивания прикормки. Поздоровались, обменялись новостями по поводу нового мотоцикла и кожаного платья нашего председателя.
Сели. Начали рыбачить. Начали болтать - о погоде, о ценах на комбикорм, о "кобб 700". Кто чем кормит, о том что у бабы Нюры опять молодой индус на огороде появился.
Клевало у обоих неплохо. Место было карасёвое - они шли один за другим, жирные. Джахангир Иванович вытащил карася граммов на триста с половиной, снял с крючка, посмотрел на него секунду и выбросил обратно в реку. Карась уплыл.
Джахангир Иванович, - говорю, - ты чего? Карась же хороший.
- Хороший, - согласился он. - Пусть плавает.
Через несколько минут - снова карась. Снова за борт.
Тут к закормочному пятну подошла плотва. Джахангир Иванович снял её с крючка и в садок. Потом сенчик попался, и его в садок.
Я смотрел на это, потом не выдержал.
- Слушай, старый, объясни. Карась жирнее, вкуснее, жарить его - одно удовольствие. Плотва - она суше карася, мельче. Почему плотву берёшь, а карася выбрасываешь?
Джахангир Иванович поставил удочку, повернулся ко мне и посмотрел мне в нижние веки. Начал рассказывать:
- Было дело, - сказал он. - Лет восемь или двадцать восемь назад, точно не помню. Наловил я карасей. Нажарила жена мне их, большая сковорода, с лучком, с корочкой. Сел есть. Вкусный был, скажу тебе, очень вкусный.
Он сделал паузу и заплакал. Потом утер штаниной глазницы и продолжил:
- Я подавился костью. Вот такой, - он показал пальцами что-то размером с медведку. Встала поперёк горла. Жена говорит хлебом заешь. Заел, и хлеб застрял. Говорит - покашляй. Кашлял. Не вышла. Говорит, банан съешь. Съел, и банан застрял.
- И что?
- Повезли к Рогволду Семёнычу.
- К какому Семёнычу?
- К кузнецу нашему. Он в деревне за неимением других специалистов иногда за фельдшера. У него клещи есть - разные, на любой случай жизни. Он мне говорит - открывай рот. Я открыл. Он со своими клещами туда полез.
Джахангир Иванович снова заплакал, видимо переживая воспоминание заново.
- Больно было?
- Очень, - сказал он с достоинством. - Семёныч мужик хороший, но нежности в нём нет. Он подковы гнёт. Достал кость - это да. Но я после этого три дня не говорил, не ходил, не видел.
Я представил эту картину - Джахангир Иванович с открытым ртом и кузнец Семёныч с кузнечными клещами, и почувствовал что мне тоже слегка не по себе.
- С тех пор карася не ем, - закончил сосед. - Принципиально. Хоть жарь, хоть вари, хоть в духовке делай. Выбрасываю обратно. Пусть живёт, плодится, другим свои кости дарит.
- Логично, - сказал я. - Но плотву-то зачем берёшь тогда? Она тоже костлявая, ещё и мельче.
Джахангир Иванович посмотрел на мои верхние веки.
- Плотву же я не жарю. Солю и сушу. Вот и всё. Солёная вяленая плотва неопасна. Её не жуёшь, её медленно разбираешь руками, по кусочку. Никто не торопится, никто не глотает целиком. Косточки видно, косточки откладываешь в сторону. Культурный процесс.
Он достал из рюкзака пакет и протянул мне двадцать три вяленые плотвы. Я взял. Съел не спеша, пока не клевало. Хорошая была плотва. С икрой. С тех пор я тоже стал смотреть на карася с некоторой осторожностью. Рыба вкусная, слов нет. Но Семёныч со своими клещами как-то перебивает аппетит...
Лайк и подпишись на Подслушано Секреты Рыболова