Я не особо люблю рыбу, но иногда, для разнообразия рациона, ем. Муж фанат, любит ловить, любит готовить, любит есть. Недавно я писала, что он поймал около 50 крупненьких карасиков, штук пять я отвезла родителям на дачу, а остальными он питался всю неделю, пока не закончились.
Вот так придёт с работы, и ничего ему не нужно, лишь бы карась жареный был на тарелке )))
А тут я захотела попробовать купить горбушу и посолить, но честно сказать, как её выбирать, я понятия не имею, поэтому Петр сам пошел за добычей и солить мне тоже не доверил, сказал, что всё сделает сам )))
Пришёл вот с такой рыбой, горбушу не купил, вроде как не было её.
—Это лосось, он правда не дешёвый, рыбина вытянула на 1200, вес почти 1,8кг
Не помню зачем я решила посмотреть в интернете, как выглядит лосось, но только вычитала информацию, что это не лосось, а сёмга!
—Петя, нет такой рыбы -лосось, это собирательное название группы рыб с красным мясом!
—Как это нет?
—Я не знаю как, сама только что прочитала, а вот только судя по фото, тебе продали сёмгу. Я не говорю, что она хуже, наоборот, но на вид, это сёмга.
Мы спорить не стали, в принципе, всё равно, просто действительно, я не знала, что лосось это семейство. Если я не права, то напишите тогда, как должен выглядеть лосось?
И наша рыбина оказалась с икрой!
Тушка в разрезе, без головы и остальных причиндалов, вес её составил 1кг
Мне доверил вытащить кости, и то, вон на них сколько мяса осталось, ничего мне доверить нельзя 😄 Голова, хвост и хребет пойдут на уху
Никакого особого рецепта не ждите, Петр смешал соль, сахар, перец, натёр этой смесью рыбину и поставил в холодильник
И вот что говорит по поводу семги ИИ, в конец меня запутал, есть ли лосось, нет ли лосося😉
1. С биологической точки зрения — семга — это один из видов настоящих лососей (атлантический лосось). То есть всякая семга — это лосось, но не всякий лосось — семга (есть еще тихоокеанские лососи: нерка, кижуч, кета, горбуша и т.д.).
2. С кулинарно-торговой точки зрения (в России и странах СНГ) — обычно сёмгой называют атлантического лосося (часто фермерского, с жирным и нежным мясом), а лососем — любую красную рыбу семейства лососёвых (включая горбушу, форель и т.п.), но часто под видом «лосось» продают более дешёвые виды.
Ну а пока рыба солится и ждёт своего часа, я ездила сегодня на дачу. Мои родители за эти дни замёрзли, и я их до завтрашнего дня отвезла домой, есть дела, которые требуют их участия
А заодно прошлась по участку, проверить, как поживают цветочки и остальные былинки.
Вот пион, не торопится распускаться, ему тоже холодно
Еще чуть-чуть и подарит свою роскошь, и брызнет ярким, дурманящим ароматом! Если вы спросите, какой Галя, у тебя любимый цветок? Я отвечу, что пионы, наверное потому, что они на моё день рождение цветут. Вот приеду и буду любоваться, а может быть, даже почую, как они пахнут )))
А это маки, тоже ждут тепла, почти раскрылись коробочки. У меня может и не мечта, но я бы хотела, хоть раз в жизни увидеть как цветут маковы поля, представляю, какое это невероятное зрелище!
Лилейник распустился, холодов не испугался )))
И тут я решила сфотографировать вам цветочки клубники. Присела... Ба! Уже ягодки виднеются! Да как много!
И крупные есть, и маленькие, но вглубь клубники я не пошла, земля сырая, сфотографировала по краю
И конечно уже есть жимолость. Одну ягодку попробовала, на мой вкус кисловатая, но мягкая, есть можно тем, кто любит с кислинкой, я не очень. Варенье вкуснее )))
Шмель присел на оду из ягодок, значит любит с кислинкой )))
А тут я поймала в кадр шмеля на лимоннике
Привет, ромашки! И пока! Родители собрались и мы поехали, дорога после дождя конечно та ещё... Где-то тут на дачах и оторвало защиту с моего двигателя, но хорошо, что всё обошлось и вовремя починили, теперь езжу по буеракам и колдобинам, как пешком хожу😉
Ну вот, без статьи я вас не оставила, очень интересно было бы узнать, что за рыбу всё-таки купил муж?
Всех православных с праздником! С днём Святой Троицы!