Эта полезная трава ещё и весьма красива! Привлекательны цветки, которыми растение украшено большую часть лета. Нарядны и листья чистотела.
Русское ботаническое название – чистотел большой, а на латыни Chelidonium majus. Для нас он, впрочем, просто чистотел. Только ведь по правилам биологической номенклатуры, кроме названия рода, нужно ещё и видовое.
Долгое время в роде Чистотел (Chelidonium) семейства Маковых числился только один вид. Правда, ныне выделяют ещё чистотел азиатский, его раньше подвидом считали. Но у нас он встречается, пожалуй, лишь на Дальнем Востоке.
Ну что ж, большой так большой. Если условия позволяют, чистотел и на метр может вымахать в высоту. Хотя обычно, конечно, поменьше.
Чистотел большой
Чистотел обычен на большей части России (кроме Крайнего Севера) и соседних с ней стран, от Европы до Дальнего Востока. По лесным полянам и опушкам, в зарослях кустарников, на пустырях, вдоль дорог. И в огородах тоже, за что, конечно же, назван «сорняком». Ну, а как иначе зовём мы травы, посмевшие где-то вырасти без нашего разрешения?
Правда, многие садоводы растение это высаживают на своих участках. «Вреда» от него нет, польза вполне возможна. И красиво! Назвать чистотел «агрессивным сорняком», конечно, нельзя. Обработки почвы растение не переносит, и на грядках расти не будет.
В апреле, вскоре после таяния снега, когда ещё и зелень нечаста, чистотел одним из первых выбрасывает из-под прошлогодней травы розетки своих прикорневых листьев. Каждый такой лист – на черешке, и состоит из нескольких долей – листочков. Сложный перисто-рассечённый лист – так это обычно называется.
Две или три пары листочков расположены супротивно. Верхушечный, самый крупный – непарный. Листочки тоже разбиты на округлые доли. Непарный верхний листочек обычно разделён на три лопасти.
Вскоре появляется и стебель. Растёт он весьма быстро, ведь все запасы для роста и развития сделаны ещё прошлым летом. Чистотел большой – корневищный многолетник. Правда, в стороны разрастается достаточно медленно. Растёт небольшой куртинкой на месте, где впервые из семечка появился росток.
Стебель ребристый, опушён белыми волосками. Внизу опушение гуще, выше – более редкое. Листья на стебле тоже растут, но сидячие, без черешков. И листочков поменьше, чем у прикорневых. Как правило – три. По форме же стеблевые листья похожи на розеточные.
К концу мая чистотел зацветает. Цветки – с четырьмя жёлтыми лепестками, крупным зеленоватым пестиком в центре и пучком тычинок вокруг (их «неопределённо много» – т.е., разное количество). Располагаются цветки на верхушках главного и боковых побегов, собраны в небольшие зонтики.
Цветение у чистотела большого весьма растянуто во времени. Хотя наиболее массово он цветёт в мае – июне, отдельные цветущие экземпляры можно наблюдать даже в конце июля. Насекомые цветки посещают охотно, хотя нектара в них нет. Зато есть много пыльцы!
После опыления развивается плод. Это коробочка, несколько похожая на удлинённый боб, за что обычно её неправильно называют «стручком».
Зеленоватые «палочки» на фото - коробочки чистотела, возникшие на месте более ранних цветков.
В коробочке несколько черных семян с белым выростом. По созревании коробочка вскрывается снизу вверх двумя створками, и семена просто выпадают на землю. И растаскиваются муравьями, которых этот белый «гребень» и привлекает.
Расселение семян при помощи муравьёв учёные называют мирмекохорией. Наиболее обычен этот способ для растений раннецветущих. Хохлатка так распространяет свои семена – выросты на её семенах (элайосомы) тоже привлекают муравьёв.
Чистотел к раннецветущим отнести всё же нельзя. Да и плоды созревают с июня до сентября. Но вот расселяется…
Если сорвать стебель или лист чистотела большого, на сломе немедленно появится капелька густого млечного сока ярко-оранжевого цвета. Это самый характерный признак, по которому растение легко узнать даже в отсутствие цветков.
Сок весьма жгучий. Допускать его попадания на кожу, а особенно на слизистые – в глаза и рот – не следует ни в коем случае.
Польза и «вред» чистотела
Ну, принято писать о «вреде» тех или иных растений…
Конечно, никак «навредить» нам чистотел не способен. Навредить себе можем лишь мы сами, если используем растение неразумно или неосторожно. Чистотел всё же – растение ядовитое! (Иногда предпочитают называть «сильнодействующим», но ведь, по сути, это одно и то же).
Отравиться всерьёз чистотелом довольно сложно. Но и «задумчиво жевать травинку» этого растения или «пробовать на вкус» его «горошины» тоже не следует.
Домашние животные чистотел не едят. Хозяину лучше следить, чтобы и в сено растение не попало – в этом случае возможны даже отравления скота.
А вот несомненными лекарственными свойствами чистотел обладает! Ещё бы, ведь в его составе около двадцати различных алкалоидов. До 19 века европейские медики вообще растения без алкалоидов лекарственными не признавали.
Самые известные из алкалоидов чистотела – протропин, хелидонин, гомохелидонин. Все они – сильнодействующие вещества, почему и ядовиты. Ещё имеются и витамины, и сапонины, и флавоноиды. Но всё же «химическое лицо» растения определяют именно алкалоиды.
Русская народная медицина использовала чистотел преимущественно для наружного применения. При различных кожных заболеваниях: бородавках, чесотке, грибковых поражениях. Млечным соком чистотела прижигают бородавки и сухие мозоли, избегая попадания на соседние участки кожи.
Подобным образом применяли также и препараты, полученные из растения – настои, настойки, отвары.
Отсюда становится понятным и происхождение названия чистотела.
Внутреннее употребление чистотела тоже возможно. Но лишь по рекомендации и под контролем врача. Препараты из чистотела обладают действием желчегонным, антимикробным, болеутоляющим. Даже развитие некоторых злокачественных опухолей останавливают.
Но самолечение при помощи ядовитых растений крайне опасно! И противопоказаний у чистотела немало. Это и гипертония, и ишемическая болезнь сердца, и эпилепсия, и бронхиальная астма. И беременность, что, впрочем, само собой.
Так что лечимся по рекомендациям специалиста-врача, а не по рецептам из интернета. На своём канале я рассказываю об особенностях и свойствах растений, но не даю никаких «советов» по лечению тех или иных заболеваний.
О квасе «по Болотову»
Сейчас весьма популярен квас на чистотеле по рецепту Б.В.Болотова. Мне кажется, что горячих сторонников и противников Бориса Васильевича – примерно поровну. Себя пока что не отношу ни к тем, ни к другим.
Для получения кваса требуются 3 литра молочной сыворотки, стакан травы чистотела, три ложки сахарного песка и ложка сметаны. Да ещё две недели времени.
Я скептичен не столько к Б.В.Болотову, сколько к тому, что из сыворотки, купленной на ближайшем молокозаводе (а где ещё большинство может её достать?), вообще может получиться хоть что-то полезное. Сыворотку для кваса придётся делать самостоятельно.
Для получения же её потребуется купить цельное (а не пастеризованное) коровье или козье молоко. Думаю, примерно около ведра. Ему нужно предоставить самостоятельно скиснуть в простоквашу. Простоквашу же поставить вариться (без кипячения!). Идеальный вариант – в протопленной, но уже не жаркой, русской печи.
На «выходе» получите несколько килограммов прекрасного домашнего творога. И искомую сыворотку – после процеживания. Тогда, быть может, что-то получится и с квасом.
Чистотел – растение полезное и красивое. И достаточно распространённое, чтобы быть доступным почти любому из нас. Только вот пользоваться им следует разумно.
Похожие статьи:
Впереди немало интересного - подписываемся на новости канала "Нескучная ботаника"!