В День города Сочи на пляже «Маяк» приготовили крупнейшую в России порцию мидий, а также угостили гостей гигантским хачапури.
Одним из главных событий празднования Дня города в Сочи стал гастрономический рекорд. На курорте приготовили гигантскую порцию мидий весом 276 килограммов после термической обработки.
Для блюда использовали 225 килограммов мидий и 150 килограммов соуса. Над приготовлением работали восемь поваров специализированной сети ресторанов. На весь процесс ушло около полутора часов.
Заместитель главы Сочи Сергей Сомко сообщил, что предприятия гостиничной и потребительской сферы активно присоединились к праздничной программе.
Самая большая в России порция мидий, которую смогли в День города бесплатно продегустировать сочинцы и гости курорта, стала яркой частью праздничной программы и главным гастрономическим событием сезона на Черноморском побережье. Кулинарное достижение будет официально зафиксировано в Международной системе регистрации рекордов ИНТЕРРЕКОРД, — отметил Сергей Сомко.
Ранее «Краснодарские известия» писали, еще одной гастрономической площадкой стал пляж «Маяк», где организовали бесплатную дегустацию хачапури «Нарта» диаметром 1,8 метра. Изделие испекли на Сочинском хлебокомбинате. Для приготовления потребовалось по 15 килограммов теста и сыра. Чтобы отправить хачапури в печь, понадобилась помощь семи человек. Выпекалось блюдо около 30 минут.