Во Вьетнаме распространен формат bbq-буфетов, где платишь за вход и можешь безлимитно брать любые блюда и заготовки. Главное — уложиться во временной слот. Еще одна особенность — готовишь сам или выбираешь готовые блюда из ассортимента на шведском столе.
Расположение
Пришли сюда на обед, когда приехали с острова немного погулять по Нячангу. Через дорогу — набережная, центральный пляж, парк. Вокруг — много городских отелей, магазинов и других ресторанов.
Ресторан Buffet Hải Sản Nha Trang Mr Mộc работает ежедневно с 10:00 до 22:00
Находится по адресу: Đối Diện 153, Nguyễn Thiện Thuật, Tân Lập, Nha Trang, Khánh Hòa, 57127
Интерьер
Оформление ресторана в приятных теплых оттенках. Есть посадочные места на большие и маленькие компании. Столы немного пострадали от самостоятельной готовки гостей, в остальном — чисто и комфортно, хоть ремонт и не новый.
Формат ресторана-буфета с безлимитными блюдами
Всего несколько особенностей:
- Оплата только за вход (около 1000 рублей)
- Находиться в ресторане можно не более 3 часов
- Ешь, сколько можешь
- Нельзя забирать продукты или блюда с собой
- Безлимитные свежие морепродукты, мясо и птица, готовые блюда, зелень, фрукты, соусы, мороженое, напитки
Если хочется готовить самостоятельно, нужно сказать об этом персоналу на входе. Сотрудники принесут угли и решетку, а также все необходимое для варки лапши (по запросу).
Рядом со столом предусмотрительно стоит ведро под мусор.
Конкретно в этом bbq-буфете постоянно есть еда. Приносят быстрее, чем успевают все разобрать. Хотя морально готовилась "охотиться" за нужными позициями, когда шла сюда.
Посуды во время готовки нужно много, особенно на большую компанию. Тарелки из качественного пластика, палочки, металлические вилки, ложки и ножи часто выносят в зал.
В общем, организовано все хорошо. Во время нашего посещения заполненность зала была средняя.
Меню
Линия со свежими морепродуктами — то, ради чего мы сюда пришли. Ассортимент мне понравился: ожидала, что выбор будет меньше и не таким интересным. Причем здесь настолько много всего, что глаза разбегаются. Например, среди всего разнообразия сначала не заметила лягушек.
Аквариумы с живыми морскими обитателями обошли стороной.
Среди готовых блюд — рыба, мясо, морепродукты, полуфабрикаты (сосиски, фрикадельки и т.д.), гарниры (лапша, рис, картошка фри и т.д.), салаты.
Мы сосредоточились на морепродуктах. Больше всего понравились креветки, рыба (все три вида), мидии.
Открытием для меня стали лягушки. В сыром виде они страшненькие (какие-то розовато-коричневые), но по мере приготовления начинают белеть и становиться похожими на мясо курицы. По вкусу напоминают курицу, но мясо менее волокнистое, более упругое, с привкусом морской соли или водорослей (так и не поняла).
На фото ниже можно найти лягушачьи лапки.
Осьминоги, улитки и другие морские обитатели в ракушках впечатлили меньше — получились резиновыми и безвкусными. Видимо, их все-таки лучше есть в ресторанах, где их правильно приготовят и подберут специи или маринад.
Морепродукты здесь свежие и качественные, хочется попробовать все. Главное — помнить о мере, иначе может застать врасплох белковое отравление.
BBQ-буфет — интересный опыт и формат, но для нас оказался на один раз. В дальнейшем ходили в кафе и рестораны, где с заготовками управлялись повара и, как правило, делали это очень хорошо.
Подборка отзывов на отдых в Нячанге (Вьетнам):