Такая лепёшка выручает, когда хочется быстро перекусить, а возиться с обычным тестом не хочется. Овсяные хлопья, яйцо, сметана — всё смешивается в миске и готовится на сковороде.
Ингредиенты:
- овсяные хлопья — 5-6 ст. л.
- яйцо — 1 шт.
- сметана — 1–2 ст. л.
- сыр — 30-40 г по желанию
- помидор — 1 шт. по желанию
- соль — по вкусу
- чёрный перец — по вкусу
- растительное масло — для сковороды
Как я готовлю:
Овсяные хлопья перемалываю блендером и пересыпаю в миску.
Добавляю яйцо, сметану, соль и чёрный перец. Перемешиваю.
Должна получиться консистенция густой сметаны.
Сковороду слегка смазываю растительным маслом и выкладываю овсяную массу тонким слоем.
Готовлю на небольшом огне под крышкой, пока низ не схватится и не станет румяным. Переварачиваю.
Сразу же сверху натираю сыр и кладу на одну половинку ломтики помидора.
Накрываю крышкой, чтобы сыр расплавился и жду пару минут. Затем накрываю одну половинку лепёшки другой, слегка прижимаю.
Подаю горячей, пока сыр внутри мягкий и тянется.
Совет: готовьте лепёшку на небольшом огне. Если сделать огонь сильным, низ быстро подрумянится, а середина может остаться влажной.
Такой перекус получается сытным и без лишней возни. Помидор можно не класть, а можно заменить любым другим любимым продуктом - зелень, ветчина, фасоль.
Если любите простые домашние рецепты без сложных продуктов, подписывайтесь — я часто готовлю такие блюда 🥘❤️.