Пряный рис со специями

Ингредиенты

• - Рис - 1,5 ст.
• - Вода - 700 мл.
• - Раст. масло - по вкусу
• - Чеснок - 1 головка
• - Копченая паприка - 0,5 ч. л.
• - Зира - 0,5 ч. л.
• - Куркума - 0,5 ч. л.
• - Молотый тмин - 1 щепотка
• - Соль, перец - по вкусу

Приготовление

1. Хорошо промойте рис и положите его в кастрюлю. Залейте чистой водой и поставьте вариться.

2. Снимите с огня, когда рис будет на зубок немного твёрдым. Откиньте его на дуршлаг и ещё раз промойте холодной водой.

3. На сковороде разогрейте растительное масло. Нарежьте чеснок и обжарьте до золотистого цвета.

4. Затем насыпьте в сковороду все специи, кроме соли, и прогрейте их в масле несколько секунд.

5. Положите в сковороду рис, посолите, перемешайте и подержите несколько минут, пока он полностью не прогреется.

Приятного аппетита!