Это блюдо всегда напоминает вкус детства. Нежное отбитое мясо, сочные овощи и яблоки под сырной корочкой — простой и очень вкусный ужин или праздничное блюдо.
Делимся подробным рецептом этого домашнего рататуя с мясом и овощами.
Подготовка мяса
300 г свинины нарежьте тонкими кусочками. Каждый накройте плёнкой и слегка отбейте. Посолите, поперчите и посыпьте орегано. Оставьте промариноваться, пока готовите овощи.
Овощи и сборка
2 луковицы нарежьте кольцами и выложите на дно формы, смазанной маслом. Сверху уложите отбитое мясо. 2 кабачка и 2 зелёных яблока нарежьте тонкими кружочками. Выкладывайте слоями: кабачки, яблоки, снова кабачки, чередуя. Каждый слой слегка посолите и посыпьте орегано. Сверху смажьте майонезом и посыпьте 150 г тёртого сыра.
Выпечка
Отправьте в разогретую до 180°C духовку на 25 минут. Пирог должен подрумяниться, а овощи и мясо — полностью приготовиться. Готовое блюдо немного остудите перед нарезкой.
Получается очень сочный, ароматный и нежный рататуй. Яблоки придают приятную кислинку, а сыр делает корочку аппетитной. Попробуйте — это блюдо точно станет любимым в вашей семье.
Граммовки Свинина — 300 г Цукини — 2 шт Яблоки зелёные — 2 шт Лук репчатый — 2 шт Сыр — 150 г Майонез — по вкусу Орегано, соль, перец — по вкусу