Не могу никак угомониться и всё ищу способы сэкономить. Не делаю вид, что у меня всё хорошо с деньгами. С ними явный напряг. Пенсия нормальная, но сама сумма относительно цен не очень большая. А кушать надо каждый день. И желательно не доширак. Поэтому часто листаю всякие форумы и паблики, чтобы найти какие-нибудь лайфхаки по экономии.
Прежде чем читать статью, подпишитесь, пожалуйста, на мой канал.
Если вы читаете с компьютера, то кнопка находится в правом верхнем углу, над заголовком статьи. Если вы читаете с телефона, то нажмите на название канала вверху страницы и там будет кнопка подписаться.
Буду вам очень признательна. Так вы поможете мне развивать канал и делиться еще больше интересным контентом.
Вот недавно наткнулась на тему на форуме, как прожить на 3000 рублей в неделю. Мне показалось это интересным, хотя бывает и меньше трачу, если закуплюсь недавно. Но все равно решила попробовать, что можно купить и приготовить на такую сумму за неделю. На одного человека (но ко мне несколько раз в неделю приезжают дети с семьей, я их тоже кормлю), без полуфабрикатов.
В обсуждении к теме такое началось. Кто-то писал, что это нереально, кто-то скидывал свои списки, кто-то прям в комментариях считал. Забавно было наблюдать. Но все таки решила проверить, насколько это реально в Красноярске.
Что я взяла и почему именно это
Я выбирала из того, что предлагали люди на форуме, но под себя. Живу одна, хотя дети и внуки приходят часто - иногда целой семьёй нагрянут, так что про запас тоже думаю. Вот что получилось в итоге.
Курица целая — 1,5 кг — 375 ₽
Куриная грудка — 1 кг — 333 ₽
Сельдь — 1 кг — 200 ₽
Яйца — 30 шт (3 десятка) — 270 ₽
Молоко — 1,5 л — 135 ₽
Масло сливочное — 180 г — 200 ₽
Масло растительное — 1 л — 130 ₽
Сметана 15% — 300 г — 80 ₽
Рис — 1 кг — 40 ₽
Гречка — 700 г — 30 ₽
Пшено — 800 г — 35 ₽
Макароны — 400 г — 60 ₽
Мука — 1 кг — 70 ₽
Томатная паста — 250 г — 110 ₽
Картофель — 2 кг — 140 ₽
Морковь — 1 кг — 45 ₽
Лук репчатый — 1 кг — 35 ₽
Капуста — 1 кг — 100 ₽
Яблоки — 1,5 кг — 135 ₽
Помидоры — 1 кг — 219 ₽
Огурцы — 1 кг — 119 ₽
Листья салата — 1 упаковка — 79 ₽
Сыр лёгкий — 180 г — 199 ₽
Зелёный лук, чай, соль, специи — есть дома — 0 ₽
──────────────
ИТОГО: 2 749 ₽
В три тысячи уложилась, ещё и осталось немного. Отмечу, что я часто закупаюсь в дисконтах продуктов (или как они называются), там бывают очень выгодные цены.
Что говорили люди на форуме про такие продукты
Это была очень обсуждаемая тема, люди очень много всего писала. И есть моменты, которые я для себя подметила. Например, курица. Многие советовали брать целую тушку. Не чисто грудка или филе. Из костей можно бульон сварить, из грудки - котлеты, из ножек и крыльев горячее можно. Это уже три четыре блюда. Я еще взяла грудку отдельно. На фарш и на бульон. Вдруг нагрянут мои, а они любят супы на обед.
Ну яйца - это супер продукт. Самый выгодный белок. Тут можно очень хорошо разгуляться: омлет, яичница, скрембл недавно открыла для себя. Еще люблю вареные яйца. А еще можно много куда добавлять, например, в тесто.
Еще я люблю рыбу. Но красная очень дорогая нынче. На форуме советовали взять сельдь или минтай. Вторую я не очень люблю, а вот селедку обожаю. Тем более она недорогая и вкусная.
Крупы - рис, гречка, пшено - это база, без которой никуда. Форумчане говорили, что крупы и макароны лучше закупать впрок, когда акция. Они хранятся долго, и тогда в следующую неделю уже тратишь меньше.
Еще я взяла сыр. Люблю заказывать в самокате легкий сыр. Хотя на форуме говорили, что его не обязательно брать, если бюджет ограничен. Но я люблю просто в прикуску к чаю, ммм. Мой бюджет в три тысячи позволял.
Хватает ли там белка, жиров и углеводов
Я человек замороченный, люблю следить за здоровьем. За кбжу тоже стараюсь. Не считаю особо сейчас, всё на глаз, но всё же слежу. Важно было, чтобы список этих продуктов был питательным.
Белок точно есть: яйца, рыба, курица, творог, молоко, сметана. Этого точно хватит мне одной на неделю. Всё это точно насыщают и блюда из них.
Жиры тоже здесь в достатке: масло сливочное (цена конечно на него очень кусается в последнее время), растительное масло, сметана, сыр. Этого достаточно, еще в тех же яйцах есть желток. Люблю сливочное масло в кашу добавлять. Его беру только 82%.
Ну а углеводов как сами видите в списке много: крупы, макароны, картошка, мука для оладий или блинов. Это медленные углеводы, они держат сытость долго. Особенно гречка и пшено - это вообще отдельная тема, очень полезные крупы.
Конечно хватает и овощей, и фруктов: капуста, морковь, лук, картошка, помидоры, огурцы, яблоки. Это всё витаминчики. А скоро летнее пойдет. Буду персики и абрикосы покупать.
Перечисляю это всё и кажется, что я купила всего так много. Точно останется еще на следующую неделю. Если кончено гости всё не съедят, а мне и не жалко))
И еще советы
Помимо того, что именно брать, я вычитала советы по готовке и прочему. Экономим не только на продуктах, но и в других областях.
Например, люди советуют готовить на два или три дня вперед. Суп сварить на три дня, котлеты тоже, а можно и заморозить. А потом вытащила, пожарила на сковороде и готово. Это экономит очень много времени в будущем.
Еще советуют планировать меню перед магазином. Я так не далала, просто взяла продукты по совету людей. Но рацион на неделю составлю сейчас. Потом поделюсь, что готовила и хватило ли мне. Но этот совет работает на то, чтобы не взять ничего лишнего. (у меня остались деньги, надо было сладкого чего нибудь взять, а то домашние печенья заканчиваются).
Еще говорят, что можно за мясом и рыбой ходить ближе к вечеру. Там бывают скидки, особенно если торговцы хотят продать до конца дня. Не встречала такого нигде правда.
Еще советуют не покупать готовую продукцию или полуфабрикаты. Это дороже, еще и вредно. А я кстати начала лепить сама пельмени. Вышли конечно не очень, но для первого раза пойдет.
Еще советуют не выбрасывать овощные обрезки - луковая шелуха, морковные хвостики, а варить бульон. Вкус богаче, и ничего не пропадает. Странно, пробовать такого я не буду))
Покупаю для себя, но готовлю на всех
Я живу одна, и список этот составляла под себя. Но я уже сказала несколько раз, что у меня часто бывают внуки, сыновья с женами - приедут, а накормить-то надо. Поэтому я всё равно беру чуть больше, чем нужно на одну. Суп варю большой кастрюлей. Картошки кило лишнего не жалко.
Конечно, я попробую на этой неделе всё, но кажется, что на одного этого точно много. Поэтому если будете брать мой список, можете уменьшать спокойно. Ну и отдельные продукты можно вообще не брать, например, сельдь не все едят.
Если на семью - тогда количество умножаете, но цены те же, и логика та же. Крупы, курица, яйца, овощи - самое выгодное.
Потом расскажу о результатах
Список куплен, деньги потрачены, холодильник заполнен. Теперь буду готовить и смотреть, хватит ли на неделю и что из этого вышло. Напишу обязательно - что приготовила, что получилось вкусно, что не очень, и не осталась ли я голодной.
А пока хочу спросить вас. Вы сами пробовали так планировать бюджет на еду? На сколько человек берёте, сколько тратите в неделю? Живёте в одиночку или на семью? Может, у вас есть свои продукты, без которых не обойтись - даже если они не самые дешёвые? Пишите в комментарии, мне правда интересно. Хочется понять, как люди справляются, и может быть взять что-то полезное для себя.
Если вы тоже пытаетесь экономить - подписывайтесь, будем делать это вместе. Я буду делиться своими лайфхаками, и это будут не только рецепты. А в комментариях делитесь своими советами и идеями - вдруг у кого-то есть то, о чём я ещё не знаю.