Быстрый и простой суп на обед

Берем простые ингредиенты

1. курица любая
2. плавленый сыр
3. картофель
4. лук репчатый и зеленый
5. морковь
6. чеснок

Всё подготавливаем, чистим.

Нарезаем все кубиком

Курицу ставим варится

Обжариваем картофель

Я почти всегда обжариваю картофель для супов , мне кажется просто что картофель так становится вкуснее и не разваривается .

Обжариваем лук с морковью делаем так сказать передачку. Но масла почти не добавляем

Когда курица сварилась отделяем мясо от кости и нарезаем кубиком . Все таки пока мы чистили овощи и все подготавливали курица успела сварится .

Здесь я уже добавил пережарку, картофель, и специи.

Засыпать картофель и пережарку можно сразу после того как достали курицу из бульона . Специи я добавил по чайной ложки чеснока и паприки , два лавровых листа ( но я их немного поджигаю перед тем как закладывать в блюдо , так они круче раскрываются и получается запах дыма ) соль полторы чайной и обязательно сахар только поменьше , я положил пол чайной ложки . Всегда когда солю, то и сахарю сразу .

Засыпаем все ингредиенты

Сыр я размешивал венчиком , незнаю мне так удобнее и он быстрее так растворяется , по сути суп уже готов . Но я даю ему на медленном огне где то еще 10 минут постоять. На всё про всё у меня ушло минут 40 и суп готов .

В конце проверяем на соль и перец .

Главный дегустатор

Ну и как всегда получилось быстро и вкусно , так то незнаю как этот суп называют сырный или куриный , по сути можно добавлять что угодно еще или заменить курицу свежую на копченую будет еще вкуснее . Самое муторное по итогу это мыть посуду 😄

Если кто то прочтёт пост дайте обратную связь , пишу первый раз опыта в этом нету . Надеюсь вам понравилось . Подписывайтесь буду старатся чаще выкладывать вам обеды завтраки и ужины .