Начинается время свежих овощей и легких закусок! Сегодня я делюсь с вами моим любимым способом приготовления малосольных огурцов. Этот рецепт настолько прост, что даже новичок справится с ним за считанные минуты. Огурцы получаются хрустящими, ароматными и идеально подходят для любого стола. Давайте начнем!
Ингредиенты:
* Огурцы: 1 кг
* Лук: 1 шт.
* Чеснок: 2-3 зубчика
* Укроп и петрушка: свежие, по вкусу
Маринад:
* Вода: 1 литр
* Соль: 2 столовые ложки
* Сахар: 2 столовые ложки
* Семена кориандра: ½ чайной ложки
* Лавровый лист: 2 штуки
* Перец горошком: ½ чайной ложки
* Растительное масло: 2 столовые ложки
* Яблочный уксус: 3 столовые ложки
Приготовление:
* Очистите огурцы и срежьте кончики.
* Лук нарежьте полукольцами.
* Чеснок измельчите или пропустите через пресс.
* Укроп и петрушку мелко порубите.
* Смешайте воду, соль, сахар, семена кориандра, лавровый лист, перец горошком, растительное масло и яблочный уксус в кастрюле.
* Доведите смесь до кипения.
* Сложите подготовленные огурцы в миску вместе с луком, чесноком, укропом и петрушкой.
* Залейте кипящим маринадом.
* Остудите до комнатной температуры.
* Поставьте в холодильник минимум на 12 часов.
Подавайте охлажденными как самостоятельную закуску или гарнир к мясным блюдам. Приятного аппетита!
#малосольныеогурцы #летняязакуска #просторецептов #огороднасвоемстоле #хрустящиевкус #готовимлегко