Вывод для тех, кому лень читать. Крафтовая мексиканская кухня в хорошем смысле слова крафтовый. Не событие года и не вершина вершин, но приятное впечатление. Пятёрка (где полбалла за старание).
Дело в том, что персонал... один. Человек за стойкой и готовит, и рассчитывает, и приносит. Без дела не сидит. Видны ряды пейджеров, но они-то как раз простаивают - заведение невелико, 10 столиков максимум, так что заказы повар не путает.
Про время ожидания не предупреждает, но потом все же извиняется за долгое ожидание - большой заказ как раз перед моим собирал с собой.
И про остроту при заказе не спрашивает. Но потом (видимо, когда приступил к готовке) приходит с вопросом "буррито поострее сделать?"
Чили кон карне 360₽. На вид суп очень жидкий но пахнет как никакой другой - ярко-перечно. Много фарша, мало фасоли, острота заметная - причём суп тут без градаций, то есть он всегда такой жгучий. Мне-то нормально, а неподготовленный человек не сможет есть. Вывеска "мексиканская кухня" для среднестатистического посетителя означает "тут жжёт"? Версия интересная, в чили кон карне важнее всего, собственно, чили, то есть перцы и карне, то есть мясо. Всё остальное (фасоль, кукуруза, помидоры и т.д. - второстепенные). Сочетание перца и мяса тут порадовало.
Буррито с рваной свининой 449₽. Хороший баланс свинины, риса и кукурузы. Сочно, но не разваливается. Впрочем, это заслуга и аккуратного плотного свертка из фольги.
Кесадилья с куриными стрипсами 359₽. Крупные кусочки бедра - поэтому лепешка получается неаккуратно неровная. Зато курятина сочная и различимая рядом с кукурузой и сыром. Для остроты ещё халапеньо.
Тако - продаются только тройками по 385₽, надо выбрать из четырех видов.
Неаккуратные, полоски айсберга с них рассыпаются в разные стороны (лучше бы кинзы вместо них положили). Сочные, мясные. Перца и лайма во вкусе умеренно.
Заказ невелик, но больше пробовать и нечего, только другие варианты кесадильи, буррито и тако.
Обеды от 399₽, предположу, что пользуются популярностью, доставка не бесконечный конвейер, но курьеры я.еды приходят и уходят - это внушает сдержанный оптимизм.
Помню, с полгода назад пришёл в мексиканское место, где всё было очень плохо с едой, оно и недолго прожило в итоге. Там было много персонала. Они сидели за стойкой, ничего не делали, вернее, они беседовали с - судя по всему - потенциальным инвестором, как они представляют себе концепцию заведения и миссию бизнеса. В это время на кухне непонятно кто готовил нам тако и суп абы как. В "Такомании" наоборот. Поэтому ей я пожелаю удачи.
Мой канал в Телеграме и Максе.