Давно не пополняла подборку уютной еды. И вот на днях мама удивила меня вкусным хлебом. Узнав, что она печёт его сама, я сразу же решила поделиться с тобой.
Состав
300 мл тёплой воды
1 чайная ложка сахара (без верха)
Давно не пополняла подборку уютной еды. И вот на днях мама удивила меня вкусным хлебом. Узнав, что она печёт его сама, я сразу же решила поделиться с тобой.
Состав
300 мл тёплой воды
1 чайная ложка сахара (без верха)
1 чайная ложка соли (без верха)
1 чайная ложка сухих дрожжей
1 столовая ложка растительного масла
500 грамм муки
- В большую миску наливаем воду, добавляем сахар и дрожжи. Через несколько минут дрожжи оживут и поднимутся наверх. Добавляем соль, муку и масло. И вымешиваем тесто.(минуты 3-4). Оно будет прилипать к рукам но постепенно все соберётся в эластичный ком.
- Накрываем миску с тестом крышкой (или плёнкой, кому как удобно) и оставляем на три часа. Оно поднимется, готовое в печь, но ещё рано.Опустим его и оставим ещё на 1 час.
- Затем на столе немножко помесим, формируем колобок или батон. И вот теперь уже в форму, смазанную маслом растительным.
- Укроем полотенцем, постоит, пока поднимется (у меня форма стандартная,хлебная, поднимается до края стенок)
- Духовка на 220 градусов прогрелась и ставим будущий хлеб на 30 минут, затем ещё 30 минут на температуре 180 градусов. Печем на нижнем огне. У каждого духовка печёт по своему, проверяем хлеб тонкой палочкой, она выходит сухая, значит готов!
- Из формы хлеб выскакивает, не прилипая к ней. Поставим хлеб на решётку, кисточкой немного смочим верх буханки водичкой и укроем полотенчиком до полного остывания.
Уверена, аромат и вкус вам понравятся!
Вес буханки 600 грамм
Хлебушек не крошится, хорошо режется.
Путем проб и ошибок был найден идеальный рецепт. Надеюсь тебе он пригодится.
А ты предпочитаешь покупать или печь? Делись в комментариях 😍