Когда говорят про гастрономический отдых, чаще всего в пример приводят Москву, Петербург или Сочи. Но в какой-то момент мне стало интересно посмотреть на это сравнение чуть шире — не только через призму столицы.
И для этого я выбрал именно Псков.
Почему Псков?
Во-первых, это один из самых активно развивающихся туристических городов последних лет. Сюда всё чаще едут не только ради истории, древней архитектуры и Кремля, но и ради полноценного отдыха на выходные.
Во-вторых, здесь очень заметно развивается ресторанная культура. Появляются сильные гастрономические проекты, красивые ресторанные пространства, авторские меню, локальная кухня в современном прочтении. И это уже давно не история про «поесть между экскурсиями».
Псков сегодня — это полноценное направление для короткого путешествия: прогулки по старому городу, отели со spa, бани, рестораны, бары, террасы у воды.
И самое интересное — уровень впечатления от отдыха здесь уже вполне сопоставим со столичным, а вот стоимость — нет.
Поэтому стало интересно сравнить честно: сколько сегодня стоит красивый ужин в Москве и сколько — в Пскове.
Для сравнения взяли три заметных гастро-точки Москвы и три популярных ресторана Пскова.
И цифры оказались интереснее, чем ожидалось.
Москва: красивый ужин как событие
Если говорить про гастрономическую Москву, здесь разброс большой — от городских бистро до высокой кухни.
Для примера:
White Rabbit — средний чек 5 000–6 000 ₽
Twins Garden — средний чек 5 000–6 000 ₽, дегустационные сеты выше
Sage — средний чек 2 000–3 000 ₽
Если усреднить:
ужин в хорошем ресторане Москвы сегодня — это примерно 3 500–6 000 ₽ на человека, без вина.
С вином — чаще ближе к 6 000–8 000 ₽.
Псков: гастрономия уровня большого города — по региональной цене.
Покровский https://pskhotel.ru/restaurant/
Спокойный ресторанный формат, высокий сервис, красивая подача и сильная кухня.
Средний чек:
2 000–3 000 ₽ на человека
Полноценный ужин с вином — около 3 000 ₽.
Моя история
Ресто-бар с видом на реку Великую, террасой, коктейльной картой и более живой атмосферой.
Средний чек:
2 000–3 000 ₽
Если добавить коктейли — 3 000–4 000 ₽.
Гельдт
Один из самых атмосферных ресторанов города — с локальной кухней и традиционной русской баней в том же комплексе.
Средний чек:
1 800–3 000 ₽
Если совместить с банным отдыхом — получается полноценный гастро-уикенд.
Что получилось по цифрам
Вывод
Самое интересное в этом сравнении даже не цифры — хотя разница заметная.
А то, что в Пскове сегодня можно получить отдых очень высокого уровня:
— сильную гастрономию
— красивую подачу
— атмосферные пространства
— сервис
— локальную кухню
— виды на реку и исторический центр
И всё это — ощутимо дешевле, чем в Москве.
Псков сегодня уже давно перестал быть просто экскурсионной точкой на карте.
Это город, куда вполне можно ехать именно за отдыхом. И гастрономическим в том числе.
И если раньше красивый ужин воспринимался как «столичная история», то сейчас Псков вполне уверенно доказывает обратное.
Пишите в комментариях какие ваши любимые заведения в Мск и Регионах?