Эти салаты с капустой всё лето у меня на повторе. Вкусный салат с курицей, и ещё один, он тоже хорош, с ветчиной и яичными блинчиками. Оба салата заслуживают внимания.
Салат с курицей
Ингредиенты:
- Куриное филе вареное — 200 г
- Капуста свежая — 200 г
- Яйца — 3 шт.
- Огурцы свежие — 200 г
- Зелёный горошек — 150 гр
- Зелень — по вкусу
- Майонез, соль, перец — по вкусу
Как готовить:
Курицу сварить в подсоленной воде и остудить в этом же бульоне, чтобы осталась сочная. Разобрать на волокна.
Очень вам рекомендую: курицу в салаты, в жульен, в пироги именно разбирать на волокна, а не резать кубиками. Так мясо намного нежнее получается.
Яйца варю, остужаю, нарезаю. Капусту шинкую тонкой соломкой и немного мну руками (не сильно). Вкуснее получается салат из свежей молодой капусты, а зимой можно пекинскую добавить.
Огурцы режу соломкой. Добавляю горошек.
Смешиваю всё, солю, перчу и заправляю майонезом.
Вкусный, хрустящий и сочный салат с курицей готов!
Салат с ветчиной
Ингредиенты:
- Капуста свежая — 200 г
- Огурец — 200 г
- Ветчина — 200 г
- Яйца — 3 шт. крупных
- Зелёный горошек — 150 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Майонез, соль, зелень — по вкусу
Как готовить:
Капусту тонко нашинковать. Огурцы и ветчину нарезать соломкой.
Яйца взбить венчиком с щепоткой соли. Пожарить из них на сковороде тонкие блинчики. Из 3 яиц С0 выходит 4 штуки (на небольшой сковороде) . Какая у вас сковорода, и сколько блинчиков получится — неважно, их все равно нарезать нужно. Сковородку смазывайте маслом перед жаркой блинчиков.
Режем соломкой.
Вообще хочу сказать, что яичные блинчики добавляют в салат какую-то изюминку, нежнее что-ли делают его...
Смешать капусту, огурцы, ветчину, яичные блинчики, горошек, рубленую зелень и чеснок через пресс. Заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
Вот такой простой рецепт салата с ветчиной и яичными блинчиками — пальчики оближешь! Попробуйте👍
✨ Всем приятного аппетита!
👉 А какие Вы салаты любите? Какие готовите?
Больше моих рецептов на канале «Ладная кухня». Присоединяйтесь, я на связи ❤️
Рекомендую посмотреть: