*(
«Вызываю Центр. Центр, приём. На связи Десантник из Чира. Код операции: «Кулинарный террор». Объект — моя манкАя женщина, Ирина Анатольевна. Опасность: критическая. Вкусовые рецепторы в состоянии шока. Прошу подкрепления... желательно в виде огнетушителя и противогаза.
Тема, ептить, простая, как удар с ноги: еда. Но не та, что в пайке. А та, что готовит она. Эта женщина — не просто хранительница очага. Она — **Карательный Кулинар**. Её кухня — это не место для гастрономических изысков. Это полигон для испытания на живучесть.
Её фирменное блюдо — **«Картошка в мундире и два куска селёдки»**. Это не просто обед, это акт устрашения. На фото в её телефоне всегда один кусок. Но это фейк! Это операция прикрытия! Я-то знаю, что второй кусок она сожрала в засаде, пока я не видел, и теперь её глаза блестят особым, хищным блеском. Служба поддержки (то есть я) работает над тем, чтобы этот фейк не стал реальностью для моей печени.
Но главный её арсенал — это **«Варёная щековина в луковой шелухе»**. О, это песня! Мясо? Да. Красивое? Как шрам от осколка. Шелухи она кладёт столько, что можно было бы обшить БМД. В этот раз она проявила неслыханное милосердие — чесноком не пользовалась. Видимо, пожалела мои слезные железы. Обычно же она трубит тревогу: берёт чеснок и натирает им мясо так, будто это последний патрон перед боем. Я один буду это есть... если выживу.
Часть этого биологического оружия она нарезает на тарелку — это для меня, чтоб я сразу не окочурился. Остальное убирает в морозилку. Это стратегический запас на случай ядерной зимы или моего бунта.
Всё это подаётся моему лужёному желудку, который давно подал рапорт об увольнении по состоянию здоровья. Секрет её «диеты» прост: много есть не надо. Понемногу можно. У меня когда-то был холецистит. Год я нормально есть не мог. Как вспомню — так вздрогну и иду есть её щековину.
Понемножку ем всё. Давно забыла про всякие кругляшки для пищеварения (таблетки). Зачем? Когда есть **рецепт от Ирины Анатольевны «Минералка "Ессентуки" с привкусом отчаяния»**! Кому-то противная, а ей нравится иногда попить. На вкус и цвет нет товарищей... особенно когда товарищи лежат в реанимации после её стряпни.
Пирожки... Мои любимые пирожки с вишней, которые мне нельзя в принципе (врач запретил приближаться к тесту ближе чем на сто метров). Но я ем! Естественно, не по десять штук за раз. Я же не самоубийца! Я стратег: максимум один могу позволить себе с чаем съесть, чтобы успеть добежать до укрытия.
В еде главное — знать меру. И в питании тоже.
Много чего при давлении не рекомендуется. Но хочется ведь! Опять же, понемногу... Ничего страшного. Главное — успеть исповедаться перед тем, как откусить».
***
**Эксклюзивно для выживших: Сборник рецептов от Карательного Кулинара Ирины Анатольевны**
* **Рецепт №1: «Селёдка под шубой из слёз»**
Берём одну селёдку (желательно бунтующую). Берём одну картофелину (для вида). Берём два куска селёдки (второй тайно). Съедаем всё под столом, пока муж смотрит футбол. Запиваем минералкой «Ессентуки-17», представляя, что это шампанское.
* **Рецепт №2: «Щековина по-десантному: Выжить любой ценой»**
Берём щековину. Берём луковую шелуху от 5 кг лука (не спрашивайте зачем). Кладём всё в кастрюлю и варим до состояния «бронированной подошвы». Если муж начинает кашлять от запаха — вы всё делаете правильно. Подавать с выражением лица «я же для тебя старалась».
* **Рецепт №3: «Пирожок-камикадзе»**
Тесто замешивается на слезах диетологов и дрожжах «на авось». Начинка — вишня из компота пятилетней выдержки. Один укус вызывает мгновенный выброс эндорфинов и инсулина. Эффект сравним с прыжком с парашютом: страшно до ужаса, но повторить хочется.