Месяц почти без любимки , жестоко это ...
Сходила с ума по своему, аж на работу устроилась 🤣🤣
Но смотря, что он ест, а я тоже не лучше ела , наделала ему вкусняшек.
Решила я у него спросить, что он хочет на первое, суп с копченным окорочком или с мясом? Выбрал первый вариант.
Поэтому варю его.
Суп с молоком и копченым окорочком.
Обжариваю лук с морковью до готовности, добавляю кубиками копченый окорочок, столовую ложку томатной пасты, ложку горчицы , немного обжариваю и оставляю в сторону.
В кастрюлю наливаю 1.5 л воды + 0.5 л молока, довожу до кипения, закидываю кубики картофеля, как будет почти готов, отправляю зажарку + 150 грамм натертого сыра чеддер, соль, перец по вкусу, как сыр расплавиться суп готов.
На второе :
Картофель с чесноком.
Картофель отварила в мундире, почистила , разрезала пополам, и уложила в форму.
В тарелке смешала сметану, майонез, чеснок, зелень, соль, перец и перемешала в этом соусе картофель, затем в духовку на 30 мин.
К картофелю пожарила рыбу путассу, и часть рыбы разделала на филе, пробила блендером с луком, добавила яйцо, сметану, соль, перец, мука и нажарила оладьи.
Также ещё запекла куриные голени
Маринад :
Кетчуп, майонез, горчица, соль, перец, чеснок.
На закуску :
Салат "Шалгам"
- Лук
- Морковь
- Чеснок 3 зубчика
- Зелень
- 0.5 ст. Л сахара , соль по вкусу
- 2 ст. Л растительного масла
- Болгарский перец
- 2 ст. Л уксуса
- Дайкон
Дайкон, болгарский перец нарезать соломкой, лук четвертью колец, морковь натереть на мелкой тёрке, перемешать добавить измельчённый чеснок, зелень , заправить салат маслом, перемешанным с солью, сахаром и уксусом.
Но не одна еда у меня на уме, муж приехал, потрясла немного карманы, хватило сделать заявку на 2 акции 😀
Воскресенье, продолжаю делать вкусняшки.
На десерт
Заливной пирог на молоке с джемом :
- Мука 200 грамм
- Сахар 140 грамм
- Молоко 100 мл
- Яйцо 2 шт
- Растительное масло 9 ст. Л
- Джем 300 грамм
- Разрыхлитель 10 грамм, соль 1/4 ч. Л, ванилин 5 грамм .
Соединить яйца, сахар, ванилин , соль взбить миксером 4 минуты.
Влить молоко, масло, снова взбить.
Всыпать муку и разрыхлитель, перемешать тесто лопаткой.
В форму застеленную пергаментом,, вылить больше половины теста , разровнять и отправить в духовку на 12 мин при 200 градусов.
Затем выложить джем, вылить оставшуюся часть теста и отправить в духовку на 30 минут.
На перекус :
Пирог рыбный :
Тесто :
- Кефир 1 стакан
- Мука 1 стакан
- Яйцо 1 шт
- Сода 1/2 ч. Л, соль по вкусу
Начинка: рыбная консерва, яйцо вареное 3 шт, зелень.
В кефир добавляем яйцо и взбиваем, всыпаем муку, соду, соль.
Рыбу разминаем, добавляем яйца кубиками, зелень.
Часть теста выливаем в форму,, выкладываем начинку, заливаем второй частью теста , и в духовку на 30 мин.
Всё сделала, а потом начала собираться на работу...
Что с собой взять на обед? Ну не голени же я там буду грызть, рыбный пирог,, рыбой вонять буду, и вообще мне еще кружка нужна.
Вышли в магазин - вернулись с уловом, бутерброды отлично мне пойдут на обед, и кружку взяла за 80 руб.
Ну а пока гуляли, муж мне снова надо музыку, ещё одно приложение оплатить, пошли денег закинем..
Зашли в банкомат, он себе положил, а я кошелёк потрясла и ещё себе денег наскребла...
Сделала покупки .
Ну и на этом выходные закончились, а как ваши выходные прошли? Делитесь в комментариях...