Французский гений: 5 вещей, которыми вы пользуетесь каждый день и не знаете, что они из Франции
Франция — это не только вино, сыр и Эйфелева башня. Эта страна подарила миру десятки изобретений, без которых мы сегодня не представляем своей жизни. От консервов до кинематографа — вот 5 французских идей, которые изменили мир.
1. Кинематограф — le cinématographe (братья Люмьер)
Слово cinématographe происходит от греческого kinema («движение») и graphein («писать»). Буквально — «записывающий движение».
28 декабря 1895 года братья Огюст и Луи Люмьер показали публике первый в мире киносеанс.
Их короткий фильм «L’Arrivée d’un train en gare de La Ciotat» («Прибытие поезда на вокзал Ла-Сьота») заставил зрителей вскочить с мест — они испугались, что поезд выедет с экрана.
С тех пор кинематограф обошёл планету, но именно Франция по праву считается его родиной.
🎬 А вы знали? Советский фильм, который обыграл эту историю
Первый киносеанс братьев Люмьер прошёл на бульваре Капуцинок в Париже. Эту деталь не упустили советские кинематографисты.
В 1987 году на экраны вышел фильм Аллы Суриковой «Человек с бульвара Капуцинов» — музыкальная комедия в жанре «красный вестерн». Андрей Миронов сыграл мистера Джонни Фёста (от английского first — «первый»), миссионера от кино, который едет на Дикий Запад, чтобы открыть там синематограф .
В Париже, на бульваре Капуцинок, он увидел первые фильмы Люмьеров — и поверил, что кино способно изменить мир к лучшему. И действительно, его сеансы творят чудеса: бандиты бросают пить, дебоширы учатся этикету, а вместо драк в салуне звучат аплодисменты .
Но у истории есть и тёмная сторона. Когда в городок приезжает делец мистер Секонд (от английского second — «второй») с низкопробными боевиками и ужастиками, жители быстро возвращаются в пучину насилия и порока.
Так фильм задаёт важный вопрос: какую силу несёт кино — созидательную или разрушительную?
За год проката картину посмотрели 60 миллионов зрителей . Она остаётся одной из самых популярных советских комедий и замечательным напоминанием о том, с чего начинался кинематограф — с парижского бульвара Капуцинок и «летящего» на зрителя поезда братьев Люмьер.
Практическая польза: кинематограф изменил способ передачи информации. Новости, образование, развлечения стали визуальными. Сегодня мы смотрим кино на телефонах, в планшетах, в VR-очках — но принцип остался тем же, что придумали Люмьеры.
2. Шампанское — le champagne (дом Периньон)
Легендарный монах-бенедиктинец Пьер Периньон (Dom Pérignon) вовсе не изобретал шампанское, но именно он в XVII веке усовершенствовал технологию вторичного брожения в бутылке и начал использовать пробку из коры дуба.
Название происходит от региона Champagne («Шампань») — места, где родился этот игристый напиток. Его фраза «Je bois des étoiles!» («Я пью звёзды!») стала символом шампанского.
🥂 А вы знали? Шампанское — это не просто пузырьки
Слово «шампанское» имеет защищённое происхождение. По французским и европейским законам, так называться может только игристое вино, произведённое в регионе Шампань (Champagne) по строгой технологии — méthode champenoise (вторичное брожение в бутылке) .
Виноград для настоящего шампанского выращивают на строго определённых участках, а сорта — только Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье .
Вина из других регионов Франции (например, из Бургундии или Луары) называются crémant («креман»). Немецкое или испанское игристое вино — это Sekt и Cava. А «советское шампанское» — это вообще отдельная история, которая не имеет отношения к французскому оригиналу .
Почему это важно? Потому что защита названия — это не просто прихоть французов. Это гарантия качества: вы покупаете именно то, что обещает производитель. И да, если на этикетке написано «Champagne», вы можете быть уверены: вино сделано там, где его делали веками.
Практическая польза: технология вторичного брожения используется не только для шампанского. Её применяют при производстве сидра, некоторых сортов пива и даже в пищевой промышленности для газирования напитков. А пробка из коры дуба до сих пор остаётся лучшим способом герметизации бутылок с игристыми винами.
А главное, без него не обходится ни одно праздничное торжество от Парижа до Владивостока!
3. Воздушный шар — la montgolfière (братья Монгольфье)
4 июня 1783 года в Анноне Жозеф и Этьенн Монгольфье запустили первый в истории воздушный шар, наполненный горячим дымом. Во французском языке закрепилось название montgolfière — по фамилии изобретателей.
А уже 21 ноября того же года Пилатр де Розье и маркиз д’Арланд совершили первый полёт над Парижем, который длился 25 минут. Смельчаки приземлились на другом конце города.
Практическая польза: воздушные шары стали первым средством передвижения человека по воздуху. Сегодня они используются для метеорологических наблюдений, рекламы, туризма и научных исследований стратосферы.
🎈 Знаете ли вы?
Первыми пассажирами воздушного шара братьев Монгольфье стали… баран, утка и петух 🐏🦆🐔.
19 сентября 1783 года, за два месяца до полёта человека, этот необычный экипаж поднялся в небо над Версалем в присутствии короля Людовика XVI и Марии-Антуанетты .
Зачем животных отправили в полёт? Учёные того времени не знали, выживет ли человек на высоте, где воздух разрежен и холоден. Животных выбрали не случайно:
Баран представлял млекопитающих (физиология ближе всего к человеку)
Утка умеет летать сама, она должна была легче перенести высоту
Петух — наземная птица, чтобы проверить, не пострадает ли от недостатка кислорода тот, кто летать не умеет .
Шар поднялся на высоту около 500 метров, пролетел 3,5 километра и через 8 минут благополучно приземлился . Животные были живы и здоровы (петух получил лёгкую травму от копытца барана, но не от полёта) .
После успешного приземления животных забрал во дворец сам король — они стали первыми «героями воздуха» и дожили свой век в королевском зверинце.
Этот эксперимент открыл дорогу человеку. Уже 21 ноября 1783 года физик Жан-Франсуа Пилатр де Розье и маркиз д’Арланд совершили первый в истории полёт людей на воздушном шаре, пролетев над Парижем 25 минут .
4. Консервы — la boîte de conserve (Николя Аппер)
В 1809 году французский кондитер Николя Аппер (Nicolas Appert) изобрёл способ длительного хранения продуктов. Он помещал пищу в стеклянные банки, герметично закупоривал их и подвергал термической обработке.
Сам метод назвали appertisation — «аппертизация».
Наполеон, готовившийся к военным походам, лично наградил изобретателя премией в 12 000 франков и назвал его метод «l’art de conserver les produits animaux et végétaux» («искусство сохранять животные и растительные продукты»).
🥫 Знаете ли вы?
Открыть железные консервы было подвигом. Изначально банки делали из толстого стекла. Позже - из железа и спаивали свинцом. Их вскрывали молотком и долотом. Консервный нож изобрели только через 50 лет, в 1858 году в США .
Консервы не сразу прижились в России. Во время войны 1812 года русские солдаты находили брошенные французские банки и выбрасывали их, искренне полагая, что внутри… закатанные лягушки .
Практическая польза: консервы изменили армию, мореплавание и освоение новых территорий. Без них не было бы полярных экспедиций, длительных морских путешествий и космических полётов. Сегодня консервы — это не только тушёнка, но и детское питание, готовые обеды, корма для животных.
5. Парашют — le parachute (Себастьен Ленорман)
Слово parachute происходит от французского para- («против») и chute («падение»).
Первый в истории парашют сконструировал французский физик Себастьен Ленорман (Sébastien Lenormand) в 1783 году. Он же и опробовал его, спрыгнув с обсерватории в Монпелье (к счастью, удачно).
Французы также внесли вклад в развитие парашютного спорта: в начале XX века Франция стала одной из первых стран, где начались регулярные прыжки с парашютом.
🪂 Знаете ли вы?
Первый «парашют» придумал Леонардо да Винчи — ещё в конце XV века. В его чертежах был нарисован пирамидальный купол из накрахмаленного полотна. Но до практических прыжков дело не дошло.
Изобретатель ранцевого парашюта — русский актёр Глеб Котельников. Он стал свидетелем гибели лётчика и поклялся создать надёжное средство спасения. Свой парашют «РК-1» («Русский, Котельникова, первый») он запатентовал в 1911 году .
Парашюты считались «вредной вещью». Когда Котельников предложил своё изобретение военным, командующий ВВС России, великий князь Александр Михайлович, наложил резолюцию: «Парашюты в авиации — вещь вредная, так как лётчики при малейшей опасности будут спасаться на парашютах, предоставляя самолёты гибели»
Практическая польза: парашюты спасают тысячи жизней — от пилотов и космонавтов до парашютистов-любителей. Без них невозможна современная авиация, десантирование войск, доставка грузов в труднодоступные районы.
Французские фразы про изобретения
«La nécessité est mère de l’invention» («Необходимость — мать изобретения») — французская пословица.
«C’est une révolution!» («Это революция!») — так говорили о каждом из этих открытий.
Вопрос к вам: Какое из этих французских изобретений вас удивило больше всего? Может быть, вы знаете другие вещи, которые придумали французы (например, стетоскоп, пастеризация, велосипед)? А какое французское слово из этой статьи вам запомнилось? Делитесь в комментариях — давайте расширять список!
Подписывайтесь на канал «Французский, мон амур» 💕 — мы продолжаем открывать Францию с новой стороны.