Большая Никитская, почти Патрики, в субботу днем народу тьма, веранды, а их много, забиты под завязку, много разговоров, много смеха, много веселья и траты денег. Среди всего этого гастрономического разнообразия я приземлился в итальянском ресторане Brera от Александра Оганезова. Последний раз я был там два года назад, в мае 2024-го.
Дата и время посещения • 23 мая 2026, суббота, 17:24
Интерьер и атмосфера
Тогда меня встречала уличная рассадка у дороги, а за ней небольшой зал в дорогом оформлении и базовая Италия с московским акцентом от трех шефов: Руслана Полякова (почти все проекты Оганезова), Луиджи Маньи (бывший Pinch) и Никанора Виейры (Olluco). С тех пор и спустя два года я не нашел никаких упоминаний об этих участниках столичной гастрономии ни на сайте заведения, ни в разных соцсетях. Возможно, троица распалась. Из того, что в мае 2026 года сохранилось, – все та же уличная веранда с черно-белыми стульями и небольшими столами, бежевый фасад с большими окнами, каменная вывеска, богатое внутреннее убранство с резным деревом, расписными потолком и стенами, красивая барная стойка в подсветке и мини-столы с серыми креслами.
На улице в тот день было людно, мимо столов протискивались пешеходы, проскальзывали дорогие авто и мимолетные взгляды в тарелки. В зале же оказалось пусто – по-моему, занят был один стол. Соответственно в зале тишина, на веранде шумно.
Еда
Меню по-прежнему итальянское, дорогое, и отвечает за него шеф-повар Рустам Хайдаров – судя по его профилю, он также руководит проектами Cutfish и Muse (тоже от Оганезова). Список блюд стандартный, длинный, тратторийный. На белых страницах разместились завтраки с 8:00 до 17:00, сырые морепродукты, пицца, паста и гриль. Цены высокие. Порциями порой можно делиться.
Хлеб – своя домашняя буханка мягкого хлеба с хрустом корки и сливочным маслом.
«Севиче из сибаса с томатной сальсой» (1950 руб.) – немного странное зрелище на овале тарелки. Сверху каперсы и мятые помидоры в травах. Внизу белая сырая рыба комнатной температуры в оливковом масле и соли. Сбоку кусок лимона с косточками. Томатный оттенок и масло полностью подавили рыбу. Вариант без восторга.
«Нисуаз» (1900 руб.) – салат уже из французской лазурной классики. Тунец баночный, сухой картофель, почему-то кислый помидор, салатные листья оковалками, горох и перепелиные яйца. Заправка заливалась отдельно, в ней чеснок, оливковое масло и лимонный сок, но без всякого баланса. Вариант очень похож на туристическое уныние на набережной в Ницце, там такого "добра" почти в каждом ресторане. Результат – красивая картинка, печаль во вкусе. Жевать не хочется, повторять тем более.
«Лингвини с креветками» (1780 руб.) – в сладковатом томатном соусе. Паста качественная, и сварили ее без изъяна. Креветки тоже качественные, умеренно упругие, очищенные. Добротная Италия на улицах Москвы.
«Томатный суп с морепродуктами» (1800 руб.) – кислая вариация без возможности реабилитации. Томатная масса кислая, резкая, «морики» в сухой резиновой панике. Мимо.
«Телятина миланезе» (2600 руб.) – внешний вид не впечатлил и всплеска аппетита не вызвал. Тонкий серый кусок в панировке, местами с горелостями, плюс сверху яйцо пашот. Оно лучший компонент в блюде, потому как мясо оказалось сухим, жестким и грустным.
Пицца «Маргарита» (1400 руб.) – на вид почти Неаполь и без нареканий по вкусу. Соус сладковатый, томатный, свежий базилик в тему, моцарелла добротная, корка воздушная, в ожидаемых пятнах. Само тесто пропеченное, вкусное. Плюс.
Вода San Pellegrino 0.75 - 1200 руб.
Как я все это съел? Я не ем, я только пробую. Читайте и другие ЧаВо
Сервис
Обслуживание было немного суетливым, но оно и понятно: места мало, гостей много, а расстояния между столами мизерные, плюс еще пешеходы. Персонал вертелся как мог. Заказ повторили, про аллергию спросили. Блюда выплывали из просторов кухни быстро, оговоренный порядок отдачи соблюдался. Приборы менялись, напитки доливались – правда, не всегда верно: так, в бокал со старым, уже теплым вином вбухали новое и другое.
Итог
Еда: 3/5
Сервис: 4/5
Атмосфера: 4/5
Интерьер: 5/5
Общий балл: 3.2
Как вычисляются оценки?
Спустя два года работы ресторан Brera все еще впечатляет богатым интерьером, никак не удивляет своим меню, временами расстраивает едой и не вызывает лишнего раздражения своим обслуживанием. Проблема лишь в том, что на Большой Никитской есть целый ряд заведений, где гораздо больше позитива от визита, – но там, как правило, постоянные аншлаги, а тут можно найти столик и даже на «веранде».
- Я создал профиль для отзывов на Яндексе - подпишитесь, если вам интересно читать мои краткие заметки о ресторанах
- Можно ли мне верить? Пара слов обо мне