Очень я переживала за наших первокоток - Шкоду и Ириску. Как они перенесут окоты, надо им будет помогать или нет, как будут доиться? Последний пункт у меня вызывал самое большое беспокойство, поэтому за два месяца до окота я начала приучать каждую "девушку" к доильному станку: заманивала кастрюлей с зерном на станок, фиксировала голову козы специальным устройством и имитировала процесс доения.
Поначалу девчонки не понимали, что от них хотят, потом сообразили. Ириска первая поняла причинно-следственную связь "станок - любимое лакомство - дойка" и особо не брыкалась, когда я прикасалась к вымени. Шкода, как всегда осторожничала, "тормозила" и поначалу запрыгивала на станок только передними ногами. Приходилось её подталкивать в бок, чтобы она встала как следует. Со временем коза стала понимать команду "Шкода, встань нормально!", а потом уже без толканий и команд становилась, как положено. Но зато после окота Шкода легко и без проблем стала доиться, молоко течет практически само.
Поскольку она окотилась первая, то привыкла, что я первую её приглашаю на станок. В козьей иерархии это считается привилегией - первой идти на дойку и первой получить кастрюлю любимого лакомства. Поэтому Шкода свысока посматривала на своих "коллег", которые пока ещё находились в сухостойном периоде, ожидали своих окотов и с завистью посматривали на счастливицу.
По мере рождения козлят от других коз дойка Шкоды постепенно переместилась в конец очереди, поскольку другие козы, кроме Юльки, доятся тяжело, а на Шкоде можно отдохнуть.
Особенно мы намучились с Ириской. Она родилась с аномалией одного соска, по мере роста козочки он стал раздваиваться и превратился в какую-то короткую и неудобную для ручной дойки рогатку. А молока Шкода даёт больше, чем все остальные козы, и весь этот объем пока сдоишь, кучу мыслей передумаешь насчёт целесообразности содержания козы с таким строением соска в хозяйстве.
Особенно часто я вспоминала слова женщины-ветеринара, которые она сказала в ответ на наши слова о том, что нам жалко выбраковывать животных, которые рождаются с аномалией или вообще в хозяйстве не нужны: "Вам, друзья, надо тогда разводить кошечек-собачек, а не сельхоз животными заниматься. В фермерском хозяйстве без выбраковки и вынужденного убоя не обойтись". И хотя Ириска стоит спокойно во время дойки, не дрыгает задними ногами, не скачет и не танцует, доить ее очень тяжело. Соски ещё маленькие и короткие, а из двойного соска молоко брызжет куда угодно, но только не в подойник.
Очень интересно первокотки принимали свой новый статус - дойных коз. Ощущение наполненного вымени для них было ново, непривычно и поначалу крайне их беспокоило. Особенно непривычно это было для Шкоды. Стоило мне только перешагнуть порог сарая, Шкода, выпучив глаза, орала, как ненормальная:
- Хозяйкааааа! Меня сейчас разорвет на части!!!! Сделай что-нибудь!!!
Потом они привыкли и к режиму дойки, и к самому процессу и уже не кричат в панике, а спокойно ожидают своей очереди. Молока мои девчонки делают много, 3 литра в день, бывает и больше, что считается весьма и весьма неплохо для первокоток.
Каждый год мы сдаём на анализ молоко наших коз, чтобы определить количество соматических клеток и подтвердить отсутствие антибиотиков. Конечно, я знаю, что ничего подобного в молоке не содержится, т.к. антибиотики моим козам колоть незачем - они не болеют и, вообще, козы славятся крепким иммунитетом. А вот подтверждение здоровья моих коз необходимо нашим покупателям, которые с удовольствием покупают козье молоко, сыр, творог, масло. Все клиенты должны быть уверены, что покупаемые ими продукты натуральны, безопасны и пригодны в т.ч. для детского питания.
Мы сделали анализ и в этом году. Как всегда все оказалось на высоте: на антибиотики результаты отрицательные, соматика - в норме. А это значит, что кормление и уход за животными мы обеспечиваем в полном объеме согласно норм и рекомендаций ветслужбы.
Ну а Шкода и Ириска передают вам пламенный привет, желают отменного здоровья и натуральных молочных продуктов на ваших столах.