Пекинская капуста — быстрорастущая культура, которую можно успешно выращивать в теплице. Тепличные условия позволяют получить ранний урожай, защитить растения от вредителей и неблагоприятных погодных условий. Для успешного выращивания важно соблюдать технологию: выбрать подходящие сорта, подготовить почву, обеспечить оптимальный микроклимат, полив, подкормки и вентиляцию.
Выбор сортов
Для теплиц лучше всего подходят раннеспелые гибриды, которые созревают за 40–50 дней. Некоторые рекомендованные сорта:
- «Весенняя красавица F1» — быстро созревает, хорошо переносит недостаток освещения. Кочаны сочные, на разрезе белые, массой до 2 кг.
- «Весенний нефрит F1» — устойчив к болезням и перепадам температур, не зацветает. Кочаны крупные, до 3 кг.
- «Веснянка» — листовой сорт, созревает за 35 дней.
- «Первые витамины F1» — устойчив к зацветанию и перепадам температур. Кочаны округлой или продолговатой формы.
Позднеспелые сорта (например, «Сентябрина», «Осенний нефрит», «Осенняя красавица») также можно выращивать в теплице, но их сеют позже — обычно с конца августа.
Подготовка почвы
Пекинская капуста предпочитает рыхлую, плодородную почву с нейтральной кислотностью. Если в теплице ранее выращивали крестоцветные культуры или были случаи болезней (кила, чёрная ножка), почву нужно обеззаразить: обработать паром, пролить слабым раствором медного купороса или перманганата калия.
Перед посадкой можно внести органические удобрения (например, перепревшую органику — по ведру на квадратный метр). Если почва закислена, её раскисляют доломитовой мукой или известью-пушонкой.
Посадка
Посадку в отапливаемую теплицу можно проводить уже в начале марта, в неотапливаемую — примерно на месяц позже, когда почва прогреется до +15 °C, а воздух — до +20 °C.
Есть два способа посадки:
- Рассадный метод. Семена сеют в отдельные ёмкости (стаканчики, кассеты) за 25–30 дней до высадки в теплицу. Грунт должен быть рыхлым. В каждую ёмкость сажают по 2–3 семени, после появления всходов оставляют самый сильный росток. До появления всходов ёмкости держат в тёмном и тёплом месте, поддерживая влажность почвы путём опрыскивания из пульверизатора. После появления всходов температуру снижают до +15–18 °C, а ёмкости перемещают на светлое место. Перед высадкой рассаду закаляют 5–7 дней.
- Прямой посев в теплицу. Семена заделывают на глубину 1–1,5 см. Ряды располагают на расстоянии 30–40 см. Через 5–7 дней появляются всходы. При появлении 2–3 настоящих листьев проводят прореживание, оставляя 20–25 см между растениями.
Оптимальная схема посадки: 30–40 см между растениями и 40–50 см между рядами. На одном квадратном метре размещают 10–15 растений.
Микроклимат
Температура. Оптимальный диапазон — от +16 до +22 °C. При температуре выше +25 °C капуста может уйти в стрелку.
Освещение. Пекинская капуста любит свет. Если естественного освещения недостаточно, используют искусственное.
Влажность. Оптимальная относительная влажность воздуха — 60–70%. При превышении этого показателя увеличивается риск грибковых инфекций.
Вентиляция. Хорошая циркуляция воздуха предотвращает перегрев в жаркую погоду и защищает от конденсации в периоды холодов. Теплицу проветривают утром и вечером, особенно в пасмурную погоду.
Полив
Пекинская капуста нуждается в регулярном, но умеренном поливе. Недостаток влаги приводит к грубости листьев и раннему цветению, избыток — к загниванию корней и растрескиванию кочанов.
Оптимальный режим:
- полив 1–2 раза в неделю, в зависимости от температуры;
- вода должна быть тёплой (18–22 °C), отстоянной;
- поливать утром, чтобы к вечеру почва подсохла;
- в жару — чаще, но без залива.
Поливают под корень, не по листьям.
Подкормки
Первую подкормку проводят через 10–14 дней после высадки. Используют раствор коровяка (1:10) или комплексное удобрение с микроэлементами. Через 2–3 недели — вторая подкормка с преобладанием калия и кальция (например, монофосфат калия + кальциевая селитра).
При посадке можно внести: органическое удобрение — 4–5 кг/м², суперфосфат — 40 г/м² и аммиачную селитру — 10 г/м².
Прополка и рыхление
Хотя в теплице сорняков меньше, чем на улице, первые 2–3 недели после посадки нужно аккуратно пропалывать междурядья. Рыхление проводят после полива, на глубину 3–5 см, чтобы не повредить поверхностную корневую систему.
Защита от вредителей и болезней
Пекинская капуста, как и все крестоцветные, привлекает множество вредителей: крестоцветную блошку, тлю, слизней, капустную муху, белянку, совку.
Меры борьбы:
- севооборот (не сажать после редиса, редьки, дайкона, любой капусты, горчицы);
- укрытие спанбондом сразу после посадки защищает от крестоцветной блошки;
- при появлении тли и белянок опрыскивать биопрепаратами (например, «Лепидоцид», «Фитоверм»).
Для профилактики заболеваний важно соблюдать агротехнику, выбирать подходящие сорта и не игнорировать профилактику.
Уборка урожая
Убирают пекинскую капусту, когда кочаны станут плотными и упругими. Срезают острым ножом у основания.
Летний урожай (посев весной) хранят в холодильнике 2–3 недели. Осенний урожай (посев в июле — августе) можно закладывать на хранение. При температуре 0…+2 °C и влажности 95–98% кочаны лежат 2–3 месяца, а некоторые сорта и гибриды — до полугода