Испанские бары и рестораны этим летом будут работать по новым требованиям из-за усиливающейся жары. Власти и профсоюзы добиваются дополнительных мер защиты для сотрудников, занятых на открытых террасах во время экстремальных температур.
Поводом для изменений стали регулярные волны жары, которые в последние годы всё чаще фиксируют по всей стране. По данным Государственного метеорологического агентства Испании (AEMET), летние температуры стабильно бьют рекорды, а в ряде регионов воздух нередко прогревается выше 40 градусов.
В апреле представители гостинично-ресторанной отрасли и профсоюзы подписали новый общенациональный трудовой договор VI Acuerdo Laboral Estatal para la Hostelería (ALEH). Документ вводит дополнительные требования к организации работы террас в жаркую погоду.
Теперь режим работы заведений напрямую зависит от официальных предупреждений AEMET. Если метеослужба объявляет высокий уровень опасности из-за жары, владельцы ресторанов и баров обязаны подтвердить, что сотрудники обеспечены безопасными условиями труда на улице.
Если необходимых мер защиты нет, заведениям придётся временно закрывать обслуживание на террасах и переводить посетителей внутрь помещений с кондиционированием.
Новые рекомендации предусматривают установку систем затенения, теплоизоляционных навесов, водяных распылителей, промышленных вентиляторов и других охлаждающих конструкций.
Отдельное внимание уделяют организации рабочего графика. Работодателям рекомендуют избегать работы в самые жаркие часы, сокращать время пребывания персонала под прямым солнцем, вводить ротацию смен и обеспечивать сотрудников водой и регулярными перерывами.
Наиболее опасным периодом считается время с 13:00 до 18:00, когда температура достигает максимальных значений.
Контролировать соблюдение новых требований будет трудовая инспекция Испании — Inspección de Trabajo. За серьёзные нарушения, включая работу террасы во время красного уровня погодной опасности без необходимых мер защиты, предусмотрены штрафы до 50 тысяч евро.
Для испанского гостинично-ресторанного сектора новые нормы становятся серьёзным изменением правил работы. Если раньше жара воспринималась как сезонная сложность, теперь климатический фактор официально включён в систему трудового регулирования и охраны труда.
Особенно остро проблема стоит в южных регионах страны, где летом экстремальные температуры держатся неделями, а сотрудники террас проводят много часов под открытым солнцем.
Эксперты отмечают, что климатические изменения уже влияют не только на повседневную жизнь в Испании, но и на принципы ведения бизнеса, вынуждая компании адаптироваться к новым погодным условиям.