Этой статьёй мы продолжаем наш большой разговор о встраиваемой технике. Ранее мы подробно разобрали вытяжки, все виды варочных панелей и электрические духовые шкафы. Сегодня настал черёд, пожалуй, самой компактной, но оттого не менее важной категории — встраиваемых СВЧ-печей.
Если вы планируете новую кухню, у вас наверняка встанет вопрос: куда деть микроволновку? Ставить на столешницу — занимает место, портит дизайн. А вот встроить в колонну или навесной шкаф — другое дело. Как выбрать встраиваемую СВЧ-печь, чтобы она и грела быстро, и в интерьер вписалась, и готовить в ней можно было не только попкорн? Разбираемся.
Как выбрать встраиваемую микроволновую печь — давайте разбираться.
1️⃣ Какие бывают СВЧ-печи: краткая классификация
Прежде чем нырять в детали, сделаем общий обзор. По принципу работы и дополнительным функциям СВЧ-печи делятся на три основных типа.
🔦 Соло (только СВЧ)
Самый простой и бюджетный вариант. Умеет только разогревать и размораживать с помощью микроволн. Никаких грилей, конвекций и прочих «наворотов». Плюсы: низкая цена, компактные размеры, простота управления. Минусы: функционал ограничен. Подходит для офиса, дачи или как вторая печь для быстрого подогрева.
🔥 СВЧ + гриль
Более продвинутый вариант. Помимо микроволн есть ТЭН или кварцевый гриль. Позволяет не только разогреть, но и запечь курицу с хрустящей корочкой, сделать тосты, запечь овощи. Плюсы: расширенный функционал, вкусная корочка. Минусы: дороже соло, занимает больше места (глубже).
🌪️ СВЧ + гриль + конвекция
Топовый вариант. Добавляется вентилятор, который гоняет горячий воздух от гриля или отдельного ТЭНа. По сути, это мини-духовка с функцией микроволн. Позволяет печь пироги, запекать мясо, готовить сложные блюда. Плюсы: максимальный функционал, может частично заменить духовку. Минусы: высокая цена, большие габариты, сложнее управление.
Какая встраиваемая СВЧ-печь лучше — зависит от ваших задач. Для быстрого подогрева хватит соло, для кулинарных экспериментов — с конвекцией.
🧹 По типу покрытия внутренней камеры
- Эмаль — дешево, легко моется, но боится абразивов и царапин. Со временем может желтеть.
- Нержавеющая сталь — прочно, долговечно, но отмывать жир сложнее, видны разводы.
- Биокерамика — современное покрытие, легко моется, устойчиво к царапинам, антибактериальное. Дороже, но и служит дольше.
2️⃣ Как устроена СВЧ-печь
Принцип работы микроволновки знают все, но для выбора важно понимать, из каких частей она состоит. Устройство встраиваемой СВЧ-печи не сильно отличается от отдельно стоящей.
Вот основные элементы:
- Магнетрон — сердце печи. Генерирует микроволны (электромагнитное излучение) частотой 2,45 ГГц, которые и нагревают пищу.
- Волновод — канал, по которому микроволны идут из магнетрона в камеру.
- Вращающийся поддон (или поворотный механизм) — обеспечивает равномерный прогрев. Без него еда грелась бы пятнами. В некоторых премиум-моделях используют систему «бегущей волны» (без поддона), но это редкость.
- Внутренняя камера — покрытие (эмаль, нержавейка, биокерамика).
- Нагревательные элементы — для гриля и конвекции (ТЭНы или кварцевые трубки).
- Вентилятор — для конвекции и охлаждения электроники.
- Дверца — со специальным экраном (частая металлическая сетка), который не пропускает микроволны наружу.
- Электронный модуль управления — плата с сенсорами или кнопками, дисплей, таймер.
3️⃣ Размеры и типы установки
Встраиваемая микроволновая печь должна точно вписываться в нишу кухонного гарнитура. Поэтому размеры — первое, на что смотрим.
📏 Стандартные размеры
Важно: глубина встраиваемых СВЧ-печей часто меньше, чем у отдельно стоящих (40–50 см против 45–55 см). Это сделано для того, чтобы дверца не выступала за пределы мебели.
🧩 По типу установки
- Встраиваемые в шкаф (навесной или колонну) — самый распространённый вариант. Печь ставится на полку внутри мебели, крепится направляющими или просто стоит (за счёт веса). Фасадом закрывается либо мебельная дверца, либо сама печь имеет свой декоративный фасад (рамку).
- Встраиваемые под столешницу — встречаются реже. Обычно это модели с верхним открыванием дверцы (как у духовки). Удобно, если печь стоит на уровне пояса.
Современные встраиваемые СВЧ-печи — это уже не просто «разогревалки». Функции встраиваемой микроволновой печи могут серьёзно расширить ваши кулинарные возможности.
🌀 Режимы на основе микроволн
- Микроволны (разная мощность) — от 6–10 уровней. Чем больше уровней, тем точнее можно подобрать мощность (например, 90 Вт для разморозки зелени, 600 Вт для тушения, 900 Вт для быстрого подогрева). У большинства моделей мощность регулируется плавно или ступенчато.
- Разморозка — автоматическая (по весу продукта) или ручная (по времени).
🔥 Режимы гриля
- Кварцевый гриль — нагревательный элемент в виде трубки в верхней части камеры. Быстрее выходит на температуру, не занимает места (кварцевая лампа плоская), но сложнее мыть.
- ТЭНовый гриль — металлическая спираль. Дешевле, но нагревается дольше, занимает больше места. Может быть подвижным (наклоняться к продукту) — это плюс.
🌪️ Конвекция
- Конвекция — вентилятор гоняет горячий воздух от ТЭНа (часто расположен сзади или сверху). Температура регулируется от 100 до 250 °C. Можно печь бисквиты, пироги, запекать мясо.
🍳 Комбинированные режимы
- Микроволны + гриль — быстрый разогрев и подрумянивание. Например, для пиццы или запеканок.
- Микроволны + конвекция — быстрая выпечка (микроволны ускоряют прогрев, конвекция даёт корочку). Экономит время по сравнению с обычной духовкой.
- Гриль + конвекция — максимальное запекание с циркуляцией воздуха (для мяса, птицы).
- Микроволны + гриль + конвекция — все режимы вместе для самых сложных блюд.
🧊 Низкотемпературные режимы
- Поддержание тепла (60–80 °C) — чтобы готовое блюдо не остыло.
- Расстойка теста (30–40 °C) — для дрожжевого теста (в моделях с конвекцией).
🍲 Автоматические программы
- Автоменю — заложенные в память режимы для разных блюд («пицца», «картофель», «рыба», «попкорн»). Выбираете блюдо, печь сама ставит мощность и время.
5️⃣ Полезные функции и опции
Помимо режимов, есть дополнительные функции, которые делают использование удобнее.
✅ Полезные функции
- Датчик влажности (Sensor Cook) — печь сама определяет степень готовности блюда по испарениям и отключается, когда оно готово. Идеально для разогрева и разморозки.
- Блокировка от детей — отключает панель управления, чтобы ребёнок случайно не включил печь или не запустил её без еды (что опасно).
- Быстрый старт — нажал одну кнопку — печь включилась на полную мощность на 30 секунд. Удобно для быстрого подогрева чашки.
- Отложенный старт — заложили еду, установили таймер — печь включится в нужное время. Полезно, если вечером возвращаетесь поздно.
- Автоматическая разморозка — по весу или по времени. Более «умные» модели подбирают режим под тип продукта (мясо, птица, рыба, овощи).
- Подсветка камеры — хорошая, яркая, чтобы видеть процесс.
- Звуковой сигнал — оповещает о завершении цикла. Громкость часто регулируется.
❌ Спорные или редко используемые
- Рецепты в памяти — можно сохранять свои настройки. Полезно, если часто готовите одно и то же блюдо.
- Wi-Fi / управление со смартфона — в СВЧ это почти никогда не нужно. Игрушка за лишние деньги.
6️⃣ Мощность: сколько нужно ватт
Мощность СВЧ-печи складывается из мощности микроволн и мощности гриля/конвекции.
🔦 Мощность микроволн
- 600–700 Вт — минимум для базового подогрева. Разогревает медленно, для замороженных продуктов может не хватить.
- 700–800 Вт — стандарт для бюджетных соло-моделей. Для быстрого подогрева достаточно.
- 800–900 Вт — оптимально для большинства задач. Разогревает быстро, справляется с заморозкой.
- 900–1000+ Вт — мощные модели, часто с грилем и конвекцией. Для приготовления сложных блюд.
Рекомендация: берите не менее 800 Вт. Разница в цене небольшая, а скорость и качество подогрева заметно выше.
🔥 Мощность гриля и конвекции
- Гриль — 800–1500 Вт. Чем выше, тем быстрее образуется корочка.
- Конвекция — 1000–2000 Вт. Высокая мощность важна для выпечки (чтобы быстро прогреть камеру).
Важно: общая мощность печи (микроволны + гриль + конвекция) может достигать 2500–3000 Вт. Это нужно учитывать при подключении.
7️⃣ Объём камеры: сколько литров нужно
Объём влияет на то, что вы сможете готовить.
- 15–20 литров — компактные модели, для быстрого подогрева одной тарелки, чашки, маленькой пиццы. Для семьи из 1–2 человек.
- 20–25 литров — стандарт для большинства встраиваемых СВЧ. Входит тарелка диаметром 28 см, кружка, небольшая форма для запекания. Оптимально для семьи из 2–4 человек.
- 25–35 литров — крупные модели (часто с конвекцией). Входит форма для выпечки, крупная миска, курица целиком. Для семей, которые активно готовят в СВЧ.
Стандартный объём встраиваемой СВЧ-печи — 22–25 литров. Этого хватает 95% пользователей.
8️⃣ Система равномерного нагрева
В дешёвых СВЧ еда греется пятнами — где-то кипит, где-то ледяная. Это происходит из-за стоячей волны. Для борьбы с этим используют:
- Вращающийся поддон — самый простой и эффективный способ. Посуда медленно вращается, микроволны распределяются равномерно. Есть у 99% моделей.
- Инверторная система — микроволны подаются не рывками (включил-выключил), а плавно, с изменяемой мощностью. Еда прогревается равномернее и полезнее (меньше перегревов). Раньше инвертор был фишкой Panasonic, сейчас встречается и у других брендов.
- Система «бегущей волны» — поддон не вращается, а микроволны направляются специальными рассеивателями. Дорого, редко, но удобно (можно ставить квадратную форму).
9️⃣ Покрытие внутренней камеры: что выбрать
Рекомендация: для активного использования (готовка, частое мытьё) лучше доплатить за биокерамику. Для офиса или редкого подогрева — эмаль или нержавейка.
🔟 Управление: кнопки, сенсор, поворотные ручки
1️⃣1️⃣ Материал дверцы и её открывание
- Дверца — всегда имеет специальный экран (металлическую сетку) внутри стекла. Чем толще стекло, тем лучше теплоизоляция (внешнее стекло не должно быть горячим).
- Петли — должны быть надёжными, с плавным закрыванием (чтобы дверца не хлопала).
- Открывание — кнопка сверху (нажимаете — дверца откидывается вниз) или ручка (тянете на себя). Ручка удобнее, если печь стоит низко (не надо искать кнопку). Для встраиваемых моделей чаще используют кнопку сверху — она не выступает за корпус.
1️⃣2️⃣ Монтаж встраиваемой СВЧ: важные моменты
Установка встраиваемой СВЧ-печи имеет свои нюансы.
- Вентиляционные зазоры. Обязательно оставить зазоры для выхода горячего воздуха:
Сзади — 20–40 мм (в зависимости от модели).
Сверху — 10–20 мм (для выхода тёплого воздуха).
Снизу — 10–20 мм (для забора холодного воздуха).
Зазоры по бокам — обычно не требуются, но уточняйте в инструкции. - Нельзя устанавливать над варочной панелью. Жир и пар забивают вентиляцию, печь перегревается. Допустимая высота от газовой плиты — не менее 85 см (но лучше вообще не рисковать и ставить в колонну).
- Мебель должна быть устойчива к нагреву. Задняя стенка шкафа должна быть из негорючего материала или иметь защитный экран.
- Розетка. Стандартная (220 В, заземление). Важно, чтобы до розетки можно было дотянуться после установки печи. Часто её прячут в соседнем шкафу.
1️⃣3️⃣ Мощность подключения и требования к проводке
СВЧ-печь потребляет от 1 до 3 кВт в зависимости от мощности микроволн и включённых дополнительных режимов (гриль, конвекция).
- Соло (только СВЧ): 1–1,5 кВт. Можно включить в обычную розетку (на 16 А), но лучше, чтобы на линии не было других мощных приборов.
- СВЧ + гриль: 1,5–2,5 кВт. Желательна отдельная линия или, как минимум, не включать одновременно чайник/утюг.
- СВЧ + гриль + конвекция: 2,5–3 кВт. Требуется отдельная линия от щитка с автоматом на 16–20 А и медным кабелем от 2,5 мм².
Важно: старая алюминиевая проводка может не выдержать даже 1,5 кВт. Проверьте состояние проводки перед установкой мощной печи.
1️⃣4️⃣ Бренды: сегменты и рекомендации
Рынок встраиваемых СВЧ-печей обширен. Бренды можно разделить на три группы.
- Премиум-сегмент (немцы и японцы): Miele, Bosch, Siemens, Neff, Panasonic. Надёжные магнетроны, качественная сборка, долгий срок службы. Panasonic, например, известен своими инверторными моделями.
- Средний сегмент: Electrolux, AEG, Gorenje, Haier, Hotpoint-Ariston, Kuppersberg, Samsung, LG. Хорошее соотношение цены и функционала. У Samsung и LG — интересный дизайн, удобное управление.
- Бюджетный сегмент: Hansa, Zanussi, Candy, BBK, Midea. Минимально необходимый функционал, простой дизайн. Для нечастого использования или ограниченного бюджета.
Рейтинг встраиваемых СВЧ-печей по отзывам покупателей возглавляют Bosch, Samsung, LG и Panasonic.
1️⃣5️⃣ Итог: на что обратить внимание при выборе
- Тип: Соло (только СВЧ) — для разогрева. С грилем — для запекания. С конвекцией — может частично заменить духовку.
- Размеры: Ширина 60 см, высота 38–42 см — стандарт. Для узкой ниши (45–50 см) — компактные модели.
- Объём: 20–25 литров — оптимально для семьи из 2–4 человек.
- Мощность микроволн: Не менее 800 Вт.
- Покрытие камеры: Биокерамика лучше всего (легко чистить, долговечно).
- Режимы: Микроволны + гриль (база). Для кулинарии — конвекция. Автоматические программы (автоменю) — удобно.
- Функции: Датчик влажности (Sensor Cook), блокировка от детей.
- Управление: Сенсор — стильно, но дороже. Кнопки — надёжнее. Поворотные ручки — дёшево и привычно.
- Проводка: Для мощных моделей (с конвекцией) нужна отдельная линия.
- Монтаж: Обязательно соблюдать вентиляционные зазоры. Не устанавливать над газовой плитой.
Как выбрать встраиваемую СВЧ-печь — главное, чтобы она подходила по размеру к вашей кухне и соответствовала вашим кулинарным привычкам. Если разогреваете пиццу раз в неделю — хватит соло. Если любите запекать курицу — берите с грилем. Если печёте бисквиты — с конвекцией.
Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые материалы. Если остались вопросы по конкретным моделям или бюджету — пишите в комментариях, разберём индивидуально. А у вас какая СВЧ — отдельно стоящая или встроенная? Довольны или мечтаете о другой? 👇