Выращивание огурцов — одно из самых любимых занятий дачников. Но чтобы к середине лета собирать с грядок сочные и хрустящие плоды, недостаточно просто заделать семена в почву. Главное — грамотно подобрать сорт. Именно он определяет вкус, объём урожая, сопротивляемость инфекциям и темпы созревания. Разбираемся, на что в первую очередь смотреть новичкам.
Определитесь, для чего вам огурцы: в салат или в банки
Существует три основные категории: салатные, засолочные и универсальные.
- Салатные — хороши только свежими. У них нежная кожура, сладковатая мякоть без горечи. Недостаток: быстро портятся и не годятся для консервации.
- Засолочные — их выращивают для маринования и соления. Плотная структура остаётся хрустящей даже после термической обработки. В свежем виде они бывают грубоваты.
- Универсальные — идеальный компромисс: вкусны и в салате, и в заготовках.
Продумайте место выращивания: улица или теплица
- Для открытого грунта нужны сорта, которые не боятся перепадов температуры, дождя и ветра. Они неприхотливы и имеют иммунитет к болезням.
- Для теплицы выбирайте самоопыляемые гибриды F1. Они дают высокий урожай, меньше болеют.
Совет: на маленьком участке комбинируйте сорта. В грунт — закалённые уличные, в теплицу — гибриды F1. Тогда урожай обеспечен всё лето.
Семена огурца «Дальневосточный»
Учтите способ опыления: с пчёлами или без них
Ключевой момент, особенно если вам нужны сорта для теплицы.
- Партенокарпические (самоопыляемые) — не ждут насекомых. Прекрасно подходят для теплиц, балконов и парников. Дают ровные и быстрые всходы, реже болеют.
- Пчёлоопыляемые — требуют помощи насекомых, лучше растут в открытом грунте. Вкус у них насыщеннее, плоды крупнее. В теплице без ручного опыления могут не завязаться.
Простое правило: в открытый грунт — пчёлоопыляемые, в теплицу — самоопыляемые.
Семена огурца «Хрустящий погребок»
Семена огурца «Детки на ветке»
Обратите внимание на сроки созревания: ранние, средние, поздние
На упаковке всегда указано, через сколько дней ждать плодов.
- Раннеспелые (40–45 дней) — первые огурчики к началу лета. Обычно мелкие, идут в салаты.
- Среднеспелые (45–55 дней) — универсальный вариант. Стабильный урожай и для салатов, и для заготовок.
- Позднеспелые (55–65 дней) — крупные плоды, обильный сбор во второй половине лета. Хороши для засолки.
Совет: не берите один тип. Посадите ранние, средние и поздние — и будете с огурцами с июля по сентябрь.
Семена огурца «Китайские змеи»
Продумайте уход: полив, подкормка, защита от болезней
Даже урожайные сорта для открытого грунта требуют заботы. Всем огурцам нужны:
- регулярный полив и рыхление для доступа воздуха к корням;
- подкормки;
- контроль болезней, обрезка больных листьев, проветривание теплицы.
Хорошо себя зарекомендовало органическое удобрение гумат калия на основе гуминовых кислот. Оно улучшает усвоение питания, укрепляет корни и снижает стресс от жары или засухи. Гумат калия используют для замачивания семян, полива и опрыскивания.
Чтобы выбрать вкусные и урожайные огурцы для своего огорода, учитывайте четыре критерия: назначение, место посадки, тип опыления и сроки созревания. Обеспечьте регулярный полив, мульчирование и подкормку — и хрустящие ароматные огурцы будут радовать вас всё лето.