Готовить я не люблю. Не подумайте, что не умею. Не люблю и не умею - разные вещи. Поэтому когда нахожу рецепт, по которому результат превосходит затраты, откладываю его в копилку Замечательных рецептов. Хочется им поделиться с другими.
Сегодня поделюсь рецептом хачапури. Готовится они на сковороде. Приготовление не сложнее обыкновенных оладьев, но по вкусу не сравниться. Не стыдно подать гостям, заглянувшим на чай. Хороши и в горячем, и в холодном виде.
Рецепт из интернета, опробованный мной не единожды.
Ингредиенты:
Кефир - 350 мл.;
Соль - ½ ч. л.;
Сода - 1 ч. л.;
Молоко - 150 мл.;
Яйца - 2 шт.;
Сыр - 250 г;
Мука - 250 г;
Зеленый лук
Готовим:
1. Смешать в одной миске кефир, соль и соду. Хорошо взбить венчиком.
2. Влить в кефирную смесь молоко, добавить яйца. Хорошо перемешать.
3. Сыр натереть на средней терке и отправить в общую миску, снова перемешать.
4. К кефирной массе добавить муку и рубленный лук.
5. Перемешать. чтобы не осталось комочков.
6. В сковороду налить растительного масла и разогреть.
Идеально взять сковороду небольшого размера. У меня диаметром 22 сантиметра.
7. Выложить тесто на сковороду, распределяя его ровным слоем по всей поверхности. Жарить около 5 минут на слабом огне.
Затем перевернуть и обжарить вторую сторону.
Из данного количества ингредиентов получается шесть хачапури диаметром 20 см.
Такие хачапури можно приготовить когда мало времени на готовку. Удобно брать с собой для перекуса.
Приятного аппетита!
Очень хочу попробовать приготовить хачапури по-Аджарски, но там не все так легко. Времени нет.
Какие вкусности на скорую руку готовите?
Приглашаю желающих присоединиться в клуб Единомышленников. Общение идет в режиме реального времени. В чате можно задать любой вопрос и получить ответ. Можно показать свои растения сотоварищам и полюбоваться красотой в садах по всей стране.
С уважением автор канала Людмила.