Специалисты не нашли в плодах пестицидов и отметили высокое содержание полезных минералов.
Исторический для российского агропрома проект по выращиванию бананов в Сочи подтвердил свою жизнеспособность. Первые отечественные плоды, выращенные в ИИ-теплицах Академии развития субтропического сельского хозяйства, прошли лабораторные исследования в Новороссийском филиале ФГБУ «ЦОК АПК».
Как сообщили в учреждении, бананы проверили на показатели безопасности и пищевой ценности. Исследование показало соответствие продукции требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Результаты исследования показали, что первые российские бананы соответствуют техническому регламенту Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Образец был проанализирован на показатели безопасности. Остаточного количества пестицидов и токсичных элементов не обнаружено, – прокомментировала директор Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Лилия Кугушева.
По данным лаборатории, в образцах содержится 3315 мг/кг калия и 261 мг/кг магния. Специалисты отметили, что магний особенно важен для нервной системы и мышц, а калий помогает поддерживать работу сердца и сосудов.
Этот образец можно рекомендовать как источник природных макроэлементов и энергии, – добавила Кугушева.
Для сравнения эксперты исследовали и импортные бананы из сетевых магазинов. В них зафиксировали более высокое содержание сахаров, однако уровень магния оказался заметно ниже.
Наиболее сладкие плоды оказались бедны этим важным минералом, они «пустые» в этом отношении, – пояснила директор филиала.
Специалисты также оценили вкус и аромат плодов. По словам заместителя заведующего испытательной лабораторией Елены Абдусаламовой, российские бананы отличались плотной мякотью и более натуральным запахом.
Аромат российских бананов – тонкий, живой, настоящий. При этом они оказались менее сладкими, чем импортные. Но это особенность свежего плода, собранного на ранней стадии зрелости и не дозаривавшегося газом, как импортные образцы, – рассказала Абдусаламова.
Проект по выращиванию бананов стартовал в Сочи в августе 2025 года под патронажем Академии развития субтропического сельского хозяйства. Руководитель проекта Андрей Платонов сообщил, что в теплицах используют органические подкормки и биологические препараты для формирования естественной микрофлоры почвы.
По его словам, работа касается не только бананов. В Сочи также развивают выращивание цитрусовых, киви, хурмы, фейхоа и инжира. Одновременно специалисты проводят аудит земель, чтобы подбирать культуры под особенности конкретных почв.
В Новороссийском филиале ЦОК АПК отметили, что готовы продолжить независимый лабораторный контроль будущих урожаев. На основании выданного протокола испытаний производитель сможет оформить декларацию для официальной реализации продукции.