Домашний эспрессо с густой пенкой — мечта многих кофеманов. Но что выбрать: загадочную рожковую, простую капельную или автоматическую? Чтобы ответить на вопрос, какая кофеварка лучше рожковая или капельная, нужно понимать главное: рожковая готовит эспрессо под высоким давлением, а капельная просто проливает воду через молотый кофе. Если вы любите насыщенный, плотный кофе с крема — ваш выбор рожковая модель.
Мы подготовили обзор рожковых кофеварок от разных брендов, чтобы составить рейтинг рожковых кофеварок для дома и помочь вам с выбором.
На что обратить внимание: давление и помол
Ключевой параметр — давление рожковой кофеварки. Оптимальный диапазон для дома — 15–20 бар. Именно такое давление позволяет эмульгировать масла из кофе и создавать ту самую плотную пенку.
Также важен помол для рожковой кофеварки: он должен быть мелким, почти как мука или сахарная пудра. Слишком крупный помол — вода пробежит быстро, кофе будет водянистым. Слишком мелкий — вода не пройдет, кофемашина заблокируется.
Не забывайте про очистку рожковой кофеварки: после каждого использования нужно промывать холдер, а раз в месяц проводить декальцинацию (удаление накипи). Теперь перейдем к моделям.
1. NIDDO — бюджетный вариант с давлением 15 бар
Тип: рожковая, для молотого кофе.
Давление: 15 бар.
Особенности: в комплекте ложка с темпером (для утрамбовки кофе), есть капучинатор.
Это простая и надежная электрическая кофемашина рожковая с капучинатором для тех, кто хочет готовить американо, капучино, латте, макиато и эспрессо. Дизайн — стальной цвет, выглядит достойно. 15 бар — классика жанра. Плюс — низкий порог входа. Отличный вариант для первого знакомства с рожковыми кофеварками.
2. DOSTIGUE Pressio — итальянская помпа 20 бар
Тип: универсальная (молотый кофе / чалды / капсулы).
Давление: 20 бар.
Особенности: автоматический капучинатор, 15 видов напитков, онлайн-книга бариста.
Эта кофемашина зерновая (работает с молотым кофе, но может использовать и чалды, и капсулы) выделяется давлением 20 бар — выше стандарта. Это дает более насыщенную экстракцию. Автоматический капучинатор избавляет от ручного взбивания пены, а 15 встроенных рецептов превращают кухню в кофейню. Цвет — бежевый, выглядит премиально. Если вы ищете лучшую рожковую кофеварку для дома с запасом по давлению — обратите внимание.
3. Polaris Adore Crema PCM 1551E — сенсорное управление
Тип: рожковая, молотый кофе.
Давление: 19 бар.
Особенности: сенсорное управление, цвет — черный.
Polaris предлагает баланс: 19 бар (чуть выше стандартных 15, но ниже экстремальных 20). Сенсорное управление — это удобно и современно. Давление рожковой кофеварки здесь обеспечивает хороший экстракт, а дизайн впишется в любую кухню. Обратите внимание: в карточке товара упоминаются версии PCM 1551E и PCM 1560 — уточняйте комплектацию.
4. Krups Authentic+ XP384G10 — 15 бар и ручной капучинатор
Тип: рожковая, молотый кофе + можно заваривать чай.
Давление: 15 бар.
Особенности: ручной капучинатор, резервуар для воды 2 литра, интуитивное управление.
Krups — известный бренд. Модель Authentic+ создана для тех, кто ценит классику. 15 бар, возможность готовить два эспрессо одновременно, большой бак на 2 литра. Ручной капучинатор (панарелло) позволяет экспериментировать с пенкой. Плюс можно заваривать чай (тип используемого чая указан как «чай»). Это хороший вариант для семьи из 2–3 человек. Помните про очистку рожковой кофеварки: у Krups это делается стандартно через систему слива.
5. DeLonghi Dedica EC890.M — компактность и капсулы
Тип: капсульная (Dolce Gusto), но также работает с чалдами.
Давление: 15 бар.
Особенности: цвет зеленый, серебристо-черный.
DeLonghi Dedica — это немного другая история. Формально это рожковая кофеварка, но использует капсулы Dolce Gusto (и чалды). Плюс: максимальная простота — не нужен кофемолка, не нужен помол для рожковой кофеварки, не нужно трамбовать. Минус: дороже порция кофе. Давление стандартное — 15 бар. Идеально для тех, кто хочет эспрессо без возни.
Какая кофеварка лучше: рожковая или капельная?
Коротко: если вам нужен быстрый большой объем кофе (кружка) без пенки — берите капельную. Если вы цените ритуал, плотный вкус и возможность приготовить капучино или латте — только рожковая при давлении от 15 бар.
Рейтинг рожковых кофеварок для дома
- DOSTIGUE Pressio (20 бар, автомат капучинатор, универсальность) — лидер по функционалу.
- DeLonghi Dedica EC890.M (максимальная простота с капсулами).
- Krups Authentic+ (классика и большой бак).
- Polaris Adore Crema (сенсорное управление, 19 бар).
Памятка по очистке рожковой кофеварки
- После каждой варки: промыть холдер (рожок) и сеточку водой без моющих средств.
- Раз в неделю: протереть корпус, слить остатки воды из резервуара.
- Раз в месяц (или по сигналу): запустить цикл декальцинации специальным средством (или лимонной кислотой, если разрешено инструкцией).
Выбирайте свою идеальную кофеварку, наслаждайтесь ароматным эспрессо и не забывайте ухаживать за техникой!