Минтай! Я очень люблю готовить блюда из этой рыбки! Предлагаю и Вам попробовать очень простой и вкусный рецепт приготовления минтая.
Итак, я беру филе минтая в брикетах. Количество зависит от вашего желания. У меня 4 брикета ( в общей сложности 600г), они прекрасно помещаются в мой противень.
Мелко нарезаем 2 крупные луковицы и 2 крупные моркови! Обжариваем лук и морковь на сковороде на растительном масле (если вы на диете, то на сухой сковороде с антипригарным покрытием).
Готовим заливку. Берем баночку греческого йогурта (примерно 250 г), добавляем 1 яйцо, все размешиваем до однородной массы и подсаливаем.
Выкладываем слоями:
1.Минтай в брикетах (я не разбираю, кладу целиком). Подсаливаем.
2.Обжаренные лук с морковкой. Если не посолили в процессе жарки, тоже подсаливаем.
3.Заливку распределяем сверху.
Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут.
Приятного аппетита!!!