Как есть овощи и фрукты без вреда для ЖКТ: диетолог Савенко дала пожилым важный совет на лето

Летом массово начинают есть больше овощей, фруктов и ягод, однако пожилым людям важно не перегружать желудочно-кишечный тракт даже такими полезными продуктами, предупредила врач-эндокринолог и диетолог Вероника Савенко.

Все сезонные продукты, как заявила эксперт "Едим Дома", являются только дополнением к основному рациону.

“Избыток клетчатки или слишком быстрый переход на “летнее полезное питание” может давать газообразование, вздутие и спазмы”, — предупредила Вероника Савенко.

Сколько овощей и фруктов можно есть?

Общая норма овощей и фруктов составляет около 400 г в день, но при хронических заболеваниях ЖКТ вводить их в рацион следует постепенно. Например, пожилым людям с чувствительным пищеварением разрешается употреблять:

Продукт

Рекомендуемая порция

Сырые овощи

80–150 г за один прием пищи

Тушеные или запеченные овощи

150–200 г в день

Ягоды

80–100 г за раз

Фрукты

1–2 порции (80–150 г) в день

“Если ЖКТ чувствительный, есть вздутие, урчание, склонность к диарее, проблемы с желчным пузырем или поджелудочной железой, лучше начинать с 50–80 г сырых плодов и смотреть на самочувствие”, — подсказала диетолог.

Включаются ли в норму сухофрукты?

В сухофруктам тоже следует подходить осторожно. относиться к сухофруктам. Несмотря на присутствие витаминов и минералов в изюме, инжире или кураге, все подобные продукты — это "концентрированный сахар и клетчатка". И то, и другое может нарушить работу уязвимого организма.

“Порция обычно около 30 г, то есть небольшая горсть, и не каждый человек с чувствительным ЖКТ будет хорошо ее переносить”, — добавила врач.

читайте нас в Max