Всем вкусных историй.
Болгарский перец — сладкий, хрустящий, красный, жёлтый, зелёный. Кладём в салаты, фаршируем, запекаем, едим сырым.
А почему он «болгарский»? Родина его — Болгария? Или нет?
Сейчас расскажу.
Родина перца — Америка
Настоящая родина сладкого перца — Центральная и Южная Америка. Там до сих пор растут дикие виды. Коренные народы выращивали его тысячи лет.
В Европу перец завезли испанцы и португальцы в XV–XVI веках. Он быстро распространился по Средиземноморью. В России появился в XVIII веке.
Но называли его тогда не болгарским, а просто «сладким перцем».
Как перец стал болгарским
Болгария не родина перца. Но в XX веке болгарские селекционеры вывели крупные, мясистые, сладкие сорта. Они были настолько удачными, что экспорт перца из Болгарии в СССР стал массовым.
Советские люди видели на прилавках яркие, толстостенные перцы из Болгарии. Продукт называли по стране происхождения — «болгарский перец». Название прижилось.
При этом сами болгары называют перец просто «пипер» (перец), без привязки к родине.
А что сейчас
Сейчас болгарский перец выращивают везде: Россия, Турция, Китай, Нидерланды. Но название осталось.
Так же, как «французский багет» пекут не только во Франции, а «итальянскую пасту» варят на всех континентах.
Что в итоге
Перец родом из Америки. А болгарским его сделали советские прилавки и удачные сорта из Болгарии.
Ешьте на здоровье и не забивайте голову географией.