Эксперт рассказал, где орехи и сухофрукты портятся быстрее всего

Орехи, семена и сухофрукты зарекомендовали себя как популярные и полезные перекусы для здорового питания. Однако для сохранения их свежести и питательной ценности необходимо обеспечить соответствующие условия хранения.

Эта группа продуктов отличается повышенной чувствительностью к резким колебаниям температуры и высокой влажности. Неустойчивый температурный режим может привести к образованию конденсата, что создает благоприятные условия для развития плесени.

Каждый раз, когда продукт извлекается из холодильника и затем возвращается обратно, возникают температурные скачки. В сочетании с повышенной влажностью это может негативно сказаться на качестве и свежести этих продуктов, объяснил эксперт Сергей Леднев в беседе с Life.

Орехи и семена не следует хранить вблизи источников тепла, таких как радиаторы, кухонные плиты, духовые шкафы и микроволновые печи, а также на подоконниках, куда попадают прямые солнечные лучи. Высокая температура ускоряет процесс окисления жиров, что приводит к прогорклости и появлению неприятного привкуса.

Ранее россиянам рассказали, где не стоит устанавливать кондиционер. Можно сильно навредить здоровью.