❗Из-за какого участника пришлось нарушить главное правило шоу?
🔸Чей десерт Ольга Кортункова съела вместе с пергаментом?
Читайте в обзоре самого вкусного шоу на Пятнице "Домохозяйки против кондитеров"!
Участники
Между собой будут соревноваться профессиональные кондитеры и простые домохозяйки.
Мария Зачиняева
Марие 22 года. Работает дома - печет торты на заказ.
В доме Маши аж две кухни! Одна обычная, где Маша готовит еду домочадцам. А вторая - рабочая, которой могут позавидовать и некоторые рестораны!
Виталий Кулик
В прошлом работал помощником бурильщика, но каким-то образом его занесло в кулинарию. Теперь Виталий кондитер в ресторане.
Лучше всего ему удаются медовики и чизкейки.
Татьяна Дурина
Любит ходить по музеям. Ноль информации о кулинарном опыте.
Максим Чернега
Любит импровизировать.
Ирина Соколова
Раньше работала экономистом в сфере гражданской авиации, но после рождения третьей дочери увлеклась кондитерском искусством.
Александр Воробьев
Александр шеф-кондитер. Учился за границей, работает кондитером более 9 лет.
Лариса Селивестрова
У Ларисы дома всегда есть что-то сладенькое.
Дмитрий Орлов
Дмитрий капитан яхты, а десерты готовит в свободное от работы время.
Однажды приготовил торт весом 20 кг!
Галина Белалова
Галина психолог из Челябинска.
Никита Харлашин
Увлекается не только десертами, но и эзотерикой. В торты вкладывает магию и любовь.
Испытания
В первом раунде участники должны приготовить десерт, во втором раунде - торт.
На два раунда отводится 4 часа.
Первое задание
В первом выпуске кондитеры и домохозяйки должны покрыть десерт зеркальной глазурью.
Кондитеры знают, что это такое. Но домохозяйки никогда не готовили такую глазурь! Как же они справятся?
-Смотрю, как работают домохозяйки, это тихий ужас! - поделился впечатлениями профессиональный кондитер Максим Чернега.
Конечно, кондитер в шоке. У профессионалов все отмеряно, посчитано, а у домохозяек все свалено в кучу. И гора грязной посуды!
Но и у кондитеров не все гладко.
Виталий решил готовить мусс из греческого йогурта с белым шоколадом. Но десерт под угрозой срыва.
Мусс не успел застыть. Виталий в отчаяньи.
Александр готовит фирменный чизкейк с ягодами.
Ирина собирает съедобную матрешку: малина, мусс, манго, бисквит.
Тем временем Ринат Агазмаов рассказывает, как приготовить кондитерский гель.
Его можно приготовить и дома.
Нужно вылить воду в сотейник, добавить сахар, глюкозный сироп (сироп можно заменить медом), лимонный сок.
Пока масса закипает, нужно залить желатин холодной водой. Через 15 минут разбухший желатин нужно добавить в сотейник. Доводим смесь до 80 градусов, затем выливаем гель в стакан.
Можно глазировать!
Глазировать с помощью этого геля очень легко. Справится любая домохозяйка!
Итоги первого задания
Кондитеры и домохозяйки несут свое творение на пробу ведущим.
Маша
Малиновый петунец
Малиноый бисквит, малиновая начинка, мусс на основе белого шоколада.
Ренат похвалил десерт! Вкусно и сбалансировано.
Виталий
Виталию стыдно за свой десерт.
Ведущие даже не могут понять, что это.
Но Виталий и сам понимает, что его десерт это полный провал.
Однако, ведущие очень тактичны. Они не стали разносить неудавшийся десерт в пух и прах.
Ренат и Ольга ограничилсь коротким: "Что это?" и "спасибо".
Татьяна
Татьяна представила десерт - планету под названеим Ренат.
Мусс на основе ряженки. Похоже на детский сырок. Ольге очень понравился вкус детства.
Но для Рената слишком много сыра.
Дмитрий
Мусс из 2 видов шоколада, немного ягод для ксилинки. Юбочка сделана из обжаренных фисташек.
-Я бы этот десерт доела до конца! - призналась Ольга Кортункова
Ренат тоже был щедр на похвалу. Он сказал, что Дмитрий приготовил десерт на ретсоранном уровне.
Ира
У Иры была чудесная идея - сделать съедобную матрешку, но в финале десерт очень сильно накренился.
К счастью, Ире удалось приклеить матрешку к тарелке, так что десерт не упал. Но выглядит все равно тревожно.
Однако разрез шикарен!
И это настолько вкусно, что Ренат против правил шоу отправил Иру сразу в финал!
Да, Ренат не стал дожидаться дегустации других блюд.
-Я вижу мастерство и в декоре, и в подаче, и в оформлении! - заявил Ренат.
Алекснадр
Очень красивый десерт - чизкейк с ягодами.
Чизкейк с ягодами. Глазрь приготовил по собственноу рецепту (сгущенное молоко, белый шоколад, сливочное масло и желатин).
Ренат удивлен. Оригинальная глазурь!
Но Ольга Картункова не довольна. Этот десерт можно есть только сверху. Подложка абсолютно несъедобна!
Естественно, она несъедобна. Это ж пергамент! 😁😁😁 Но Ольга не догадалась.
-Я бы съела этот десерт только сверху. К подложке бы не притронулась, - морщась, сказала Ольга, - потому что там привкус, который мне показался неродным. И я бы это не скушала!
-Но это был пергамент! - удивленно сказал Ренат. - Неужели ты его съела?
Ой, Ольга!!!
Лариса
Десерт выглядит не лучшим образом.
А после разлома и вовсе превратился в бессформенную массу.
В основе десерта творожное печенье. Но вкуса творога совсем нет.
Десерт Ларисы не дотягивает до уровня других участников.
Максим
Максим полностью уверен в своем десерте.
-Нарезное пирожное состоит из миндального бисквита, хрустящего слоя на молочном шоколаде с добавлением дробленного арахиса. Яркая кислинка черной смородины и мусс на основе чая с бергамотом.
Ренат очень заинтересовался, как Максим пригтовил десерт на бергамотовом чае. Кондитер подробно рассказал технологию приготовления. Рена впечатлен.
Ренат обнял 20-летнего кондитера и назвал его сыном!
Потрясающая похвала!
Но есть небольшой нюанс в десерте - не хватило связки между слоями. Но, возможно, просто не хватило времени.
Галина
Моти покрытое глазурью. Время пробовать!
-Там огурец хрутист соленый? - поморщился Ренат.
-Нет ананас
Что ж...
Глазурь жидковата, крем хорош, анонасы лишние.
Никита
Интепретация пирожного картошка
Шоколадный бисквит, внутри апельсиновая карамель, глазурь из апельсина и шоколада.
В следующий этап прошли Никита, Ирина, Мария, Максим.
Второй раунд
Участники должны приготовить фигурный торт.
Каждый участник в качестве образца получил мягкую игрушку.
Оценивать второй раунд будет Регина Тодоренко.
Мария
Ирина приготовила торт в виде зайчика, который держит морковку.
Какая у него детально проработанная шерстка!
Внутри шоколадные коржи с шоколадным кремом и вишней.
Разрез фантастический! Торт настолько вкусный, что Ольга Картункова попросила не мешать, пока она не доест свою порцию.
Ренат заявил, что сбалансированный вкус Машиного торта заслуживает аплодисментов.
Ирина
Ирина отлично поработала над тортом в виде кота. Это медовик с клюквой.
Разрез великолепен.
Регина Тодоренко восторженно ахнула, когда разрезали торт.
-Очень вкусно. В меру сладкий. В меру кислый, - похвалила Регина.
Торт настолько вкусный, что Ольга полностью съела свой кусок. Это случилось впервые за всю историю проекта.
Максим
Максим успел сделать медведю педикюр, но не успел поработать над шерстью.
Что за торт? Манго, маракуйя, крем на основе творожного сыра и сливочного масла.
Вкус потрясающий! Гармоничный, уровень отличного ресторана, но декор не доработан. В финале это может стать непростительной ошибкой.
Никита
Торт в виде ежика.
-Это торт-сказка! - заявила Кортункова.
Торт Никиты это лавандовое чудо. Торжество черники.
Шоколадно-черничные коржи, хрустящая прослойка с фисташками, черничный ганаш, черничный крем.
Верхний слой не какая-нибудь мастика, а настоящий шоколад!
Регина Тодоренко и Ольга Картункова восхищены.
Но Ренат заметил, что торту чуть-чуть не хватило нежности. Но это можно простить, ведь на приготовление торта время было ограничено!
Кто же победил?
А это будет решать Регина Тодоренко! Учитывается только ее мнение.
Кто победил?
В первом выпуске шоу "Домохозяйки против кондитеров" победил Никита Харлашин!
Как вам выпуск? Какой десерт хотели бы попробовать?