Клубника (точнее - земляника садовая) остаётся одной из самых интенсивных ягодных культур в мире. Несмотря на компактные размеры растения, оно отличается очень высоким темпом обмена веществ: культура быстро формирует листья, одновременно цветёт, закладывает завязь и наливает ягоду.
Главная особенность клубники – поверхностная корневая система, расположенная в слое до 20-30 см. Отчасти поэтому культура особенно отзывчива на фертигацию и дробное внесение элементов питания. А мульчирование соломой или опилками помогает избежать перегрева почвы, гниения ягод и разрастания сорняков
Плод клубники на самом деле и не является ягодой в классическом понимании: настоящие плоды – это мелкие семена на поверхности. Интересно, что аромат клубники формируют более 300 летучих соединений, а характерный вкус зависит не только от сахаров, но и от баланса кислот, калия и солнечного света. При недостатке калия ягоды часто становятся водянистыми и теряют вкус, калий влияет на накопление сахаров и плотность ягод.
Минеральное питание клубники
При урожайности клубники около 25-40 т/га рекомендуемые нормы внесения элементов питания для открытого грунта в среднем составляют:
N 75-120 кг/га, P₂O₅ 30-80 кг/га и K₂O 120-180 кг/га.
При этом максимальная потребность в азоте приходится на начало активного роста и формирование листового аппарата, тогда как калий становится критически важным в период налива ягод.
Ключевой элемент для качества ягод – кальций. Именно он определяет плотность тканей, сладкий вкус, лёжкость и устойчивость плодов к серой гнили. Из-за слабого поступления кальция в плоды даже кратковременный дефицит влаги резко ухудшает качество урожая.
Из микроэлементов наиболее важны бор, обеспечивающий нормальное опыление и завязывание ягод.
Где выращивают клубнику?
Сегодня крупнейшими производителями клубники остаются Китай, США, Турция, Египет и Мексика. В России промышленное производство активно развивается в Краснодарском крае, Кабардино-Балкарии, Воронежской, Липецкой и Московской областях, а также в тепличных комплексах с круглогодичным выращиванием. Высокая рентабельность культуры делает клубнику одной из главных ягод интенсивного садоводства.
✔ Подписывайтесь на наш канал.
А если у Вас возникли вопросы по дозам и срокам внесения для своих культур - задайте вопрос нашему агроному на сайте market.acron.ru в разделе «Спросить у агронома».
#АзбукаАкрон #Клубника