Стало известно меню ресторана "Кубань", который будет обслуживать гостей Петербургского международного экономического форума (ПМЭФ-2026), об этом сообщили "Известия".
Цена одной из необычных позиций достигает 14 млрд рублей.
В перечень предложений наряду с гастрономическими блюдами вошли символические позиции, отражающие инвестиционный потенциал Краснодарского края.
Среди них —"Строительство оздоровительного комплекса" со стоимостью 14 млрд рублей, а также "Сет на двоих — реализация механизма ГЧП" (государственно-частного партнёрства), цена которого обозначена как "бесценно".
Традиционная часть меню представлена блюдами южной кухни.
В частности, стоимость кубанского борща со сметаной и салом составляет 1350 рублей, ухи из адлерской форели — 1,9 тыс. рублей, а томлёного ребра молодого бычка — 3.8 тыс. рублей.
Кроме того, гостям предлагается выбор сыров, вин и других напитков кубанского производства.
В прошлом году на ПМЭФ гостям предлагали комплексные обеды стоимостью от 6,5 тыс. рублей, приготовленные преимущественно из отечественных продуктов. В меню ресторанов на площадке форума входили как авторские блюда от иностранных шеф-поваров, так и старорусская кухня. Стоимость отдельных позиций, например тельного из крабов, достигала 6,8 тыс. рублей, а порция ухи обходилась в 2,3 тыс. рублей.