Это первый пост, который я пишу в полном бессилии из-за отсутствия интернета на даче. Пост опубликован и в телеграм-канале, собственно, для тех, у кого телега не работает - здесь будут появляться дубли больших материалов.
Поговорим про утреннее кофепитие, сделаем себе отдушинку!
Запишите себе, что можно взять утречком для бодрости и вкуснятинки! Собрала несколько лотов кофе из прошлой недели, чтоб не писать обзор на каждый, - ловите опять сборничек.
КЕНИЯ МАРИМИРА - кислятинка моя любимая, вприкуску с докторской колбаской. Вкусно, бодро, шикарно, кислотно! Пахнет шиповником) Лот архивный, но! ему вообще ничего не сделалось, вкус настолько хорош - что я аж попискивала от удовольствия! Кисленькое и свеженькое вот еще, например Кения Ндиаини. У меня есть дрипы - понравились.
ГВАТЕМАЛА ДЕКАФ - абрикосовый декаф, в котором есть и косточка абрикосовая и мякоть. Сдобрен ароматом какао, он немного пудровый, нежный, но при этом - сочный. Вот тут смотрите на дескрипторы, цены, обработку. Если у вас еще маленькая скидка, можете брать мою 15% - MADBOOKS, я сама пользуюсь.
ICE ИНФЬЮЗД ОТ NICKS HOUSE - в общем, зерно дополнительно потусовалось в морозильной камере, называется это Ice Fermentation (Ледяная ферментация зерен) - для подавления роста нежелательных бактерий, и высвобождения других вкусов. Чистая, но маслянистая чашка с алкогольными нотами и фруктовыми оттенками тропиков. Делал это фермер Хайро Арчила наш любимый - 24 часа сухой аэробной ферментации, затем 50 часов в мешках Grain Pro при 22°C. После этого — заморозка на 72 часа. Контролируемая ферментация. Чистейший профиль.
КОЛУМБИЯ ЛА ВИРГИНЬЯ ПАКАМАРА - вырастили, кстати, хозяева бренда)) У них есть вот своя ферма в Колумбии, очень гордятся. Тропический кофе с малиновыми отголосками, с легкой кислинкой. Яркий! У меня в прикольном мешочке Старт, я вообще люблю эту серию. Есть пока зерно на маркете, можете описание тут глянуть. В целом, - вот похожая кисленькая Кения в Старте - попробуйте. Но Колумбия, конечно, послаще.
БУРУНДИ MIX - куда же без алкогольного инфьюзда? Цитрусовая история с винными нотками. Хорошка! Это мы любим, это мы пьем! Один из очень приятных лотов. Совсем забыла написать про СуперПуперМикс) ну вот вам ссыль почитать. Очень понравился.
Вот такая выдалась неделька, там, конечно, мелькали и другие лоты, но сфотографировать, конечно, я забыла.