Простое в приготовлении блюдо, которое украсит любое праздничное застолье, а так же будет уместно на семейном ужине или обеде.
Нам понадобится:
Куриные бёдра без кожи и костей. ( у меня 700 гр.)
Шампиньоны
Репчатый лук
Сыр ( у меня российский)
Бекон
1 ч. л. Паприки
1/2 ч. л. Ароматных трав ( берите какие любите, у меня базилик и иссоп)
2 зубчика чеснока
Соль
Черный молотый перец
Растительное масло ( примерно 2 ст. л. для маринования курицы, а так же масло нужно для обжаривания лука и грибов)
Маринуем куриные бедка в специях, травах с чесноком и растительном масле.
Пока маринуется курица обжариваем на растительном масле мелко нарезанный лук, добавляем к нему грибы, обжариваем до полного испарения влаги. Остужаем.
На куриные бёдра выкладываем нарезанный тонкими пластинами сыр. На сыр выкладываем жаренные грибы.
Заворачиваем куриные бедра с начинкой в рулет. Оборачиваем беконом.
Выкладываем в форму для запекания.
Я добавила к рулетикам тонко нарезанные ломтики картофеля. Они будут прекрасным гарниром. Но это не обязательно.
Ставим форму в заранее разогретую до 180-200 гр. Духовку.
Выпекаем до золотистого цвета минут 30-40.
Время зависит от вашей духовки.
Вкусное, красивое, ароматное горячее блюдо готово.
Однако такие фаршированные куриные бедра можно подать и в холодном виде.
Остывшие бедра я заматываю пищевой пленкой как конфетку, что бы у них была более ровная форма и отправляю в холодильник остывать.
Далее снимаем пленку и нарезаем.
Не менее вкусно и красиво чем в горячем виде.
При выпекании фаршированных куриных бедер остается достаточно выделившихся мясных соков. Я их не выкидываю, а переливаю в контейнер.
На следующий день этим соусом можно заправить рис, гречку или макароны.
Приятно говорит!
Мои соцсети
Макс
Телеграм
Готовьте с удовольствием!
Удачи!