Розы появились задолго до того, как были построены первые города. Они цвели, когда человечество ещё не умело писать. И тот факт, что мы до сих пор спорим о лучшем сорте, говорит о многом. Однажды вечером мы застали Александра Николаевича Пономарева среди кустов. Он не поливал их и не обрезал. Он просто смотрел и рассказывал.
Вот его история — без журналистских вопросов, просто беседа в розарии.
Персидский след и 30 тысяч сортов
«Розы существуют очень давно. Известны были ещё до нашей эры. А родина их… Междуречье, Евфрат, Персия. Персидские розы — одни из первых, которые начали культивировать. В Персии (в современном Иране) цветок розы считался чуть ли не священным. Если в Китае — лотос, в Голландии — тюльпаны, то там — роза. Дамасские розы из Сирии и Ближнего Востока дали начало очень многому», — начинает Александр Николаевич.
Дальше — цифра, которая заставляет задуматься. Во всём мире за всю историю специалистам известно более 30 тысяч сортов роз. Но ароматных среди них едва ли набирается 20 процентов. Всего пятая часть.
«Поэтому особо ароматные розы и ценны. Ароматерапия, красота, грациозность — за это её и считают королевой цветов», — поясняет он.
Почему современные розы пахнут слабее?
Здесь Александр Николаевич переходит к селекции — и звучит почти по-деловому, по-хозяйски.
«Нынешнее поколение селекционеров направляет свою работу на то, чтобы лепестки были более устойчивыми, дольше стояли в вазе. Коммерческие сорта, которые активно продают как срез. А чтобы цветок дольше стоял, добиваются большей толщины лепестка».
Логика простая: толстый лепесток — долгий путь от теплицы до магазина и обратно домой к покупателю. А раннее, лепестки розы были тонкими и они быстро отцветали.
«Поэтому селекционеры работают — выводят новые сорта, чтобы подольше цветок держался на кусту, и новые ароматы приобретал», — добавляет он.
Но есть и обратная сторона этой медали. И о ней почти никто не говорит.
«Защитный экран» вокруг розы
Оказывается, аромат для розы — не просто способ порадовать нас с вами. Это вопрос выживания.
«Роза выделяет эфирные масла для того, чтобы привлекать насекомых. Но не только. Этот аромат витает вокруг растения и создаёт такой защитный экран. Чтобы цветки не перегревались, чтобы куст не перегревался», — объясняет Александр Николаевич.
На лепестках есть мельчайшие железы — что-то вроде пор. Они находятся на внешней стороне лепестка. И именно через них роза выделяет свои эфирные масла.
А когда лучше всего ловить этот аромат? Утром.
«Основное выделение эфирных масел у розы происходит где-то с утра до обеда, часов до десяти. В это время она ароматнее всего», — раскрывает секрет глава семейства.
Именно это знание используют профессионалы. Индустрия розового масла специально собирает цветки в ранние часы. Для этого выращивают особые эфиромасличные розы — в основном дамасские.
Крымское прошлое и ставропольское настоящее
«У нас очень много таких роз в Крыму. Раньше было около 1000 гектаров эфиромасличной розы. Возле Бахчисарая. Сейчас намного меньше, но раньше было», — вспоминает Александр Николаевич.
На Ставрополье и в Краснодарском крае тоже много розариев, но Пономаревы в своём парке хотят быть уникальными.
«Мы собираем особо ароматные розы. И они сильно отличаются друг от друга ароматами».
Есть старые розы, которые пахнут… классическими розами. Классический, узнаваемый с детства запах. И эти сорта до сих пор пользуются спросом у розоводов из-за своей универсальности: они красивы и сохраняют аромат.
«У нас есть роза, у которой селекция 1869 года», — с гордостью замечает Александр Николаевич и называет сорт «Поль Нейрон».
Для справки: Роза сорта «Поль Нейрон» (Paul Neyron), выведенная во Франции в 1869 году селекционером Антуаном Леве путём скрещивания сортов «Виктор Вердье» и «Анна де Дисбах», названа в честь Поля Нейрона — вероятно, какого‑то значимого современника эпохи создания сорта (мецената, покровителя садоводства или лица, в чью честь селекционер решил увековечить имя). Роза относится к группе ремонтантных гибридов и считается одной из самых крупноцветковых роз в истории. Особенности розы:
- На каждом стебле обычно раскрывается от одного до трёх цветков.
- Побеги надёжно держат крупные цветки вертикально — они не поникают.
- Роза очень отзывчива на хороший уход: внимание к питанию, поливу и общему состоянию куста напрямую отражается на качестве и силе цветения.
- Подходит для заднего плана миксбордера из-за своих габаритов.
Этот сорт, которому больше полутора веков, живёт и цветёт в их парке. И пахнет так, как пахли розы, когда ещё не было ни коммерческой срезки, ни толстых лепестков для дальних перевозок.
Александр Николаевич добавил, что селекционеры современных роз добиваются получения множества оттенков аромата и получают запах миры, гвоздики, лимонный и фруктовые ароматы, - это работа настоящих парфюмеров.
Вместо послесловия
Розы Пономаревых — это не про «постояла неделю и завяла». Это про историю, уходящую корнями в Персию. Про утренние часы, когда аромат плотный, как туман. И про защитный экран, который не увидишь глазами, но можно почувствовать носом.
Приезжайте в парк утром. До десяти часов. И попробуйте найти ту самую розу 1869 года. Она всё ещё помнит, как пахнуть по-настоящему.
А вы замечали, что утренние розы пахнут сильнее вечерних? Делитесь в комментариях.
#Пономарево #Ставрополье #розы #агропарк #семейныйбизнес #Россиядляхорошегоотдыха #кудапоехатьнаюге