Какие витамины есть в пиве?

Слушайте, давайте на чистоту: когда мы открываем запотевшую бутылочку после тяжелого рабочего дня, меньше всего мы думаем о таблице Менделеева или аптечных рецептах. Но, как ни странно, этот древний напиток — не просто «пустые калории». Вокруг него столько мифов, что голова идет кругом. Одни кричат, что это чуть ли не эликсир молодости, другие — что яд чистой воды. А если копнуть глубже и спросить себя: а на самом деле, какие витамины есть в пиве?

Жидкий хлеб: правда или байка?

Не зря же в старину пиво называли «жидким хлебом». В те времена оно частенько заменяло скудный завтрак крестьянина. И знаете, в этом есть зерно истины (каламбур намеренный!). Основной ударный отряд полезностей здесь — это группа B. Ну, те самые ребята, которые отвечают за наши нервы, кожу и чтобы голова соображала.

Разбираясь в вопросе, какие витамины есть в пиве?, нельзя пройти мимо витаминов B1 (тиамин) и B2 (рибофлавин). Они попадают в бокал прямиком из солода и дрожжей. Правда, стоит оговориться: фильтрация и пастеризация «убивают» львиную долю этой красоты. Так что, если вы ищете пользу, лучше смотреть в сторону живого, нефильтрованного пенного. Там и B6 подмигивает, и даже немного фолиевой кислоты завалялось.

Минеральный коктейль на дне бокала

Ой, чуть не забыли! Кроме витаминов, там еще полно всяких штук. Магний, калий, фосфор — звучит как состав дорогого изотоника, верно? Но не спешите бежать в бар вместо спортзала.

• Ниацин (PP): помогает обмену веществ, чтобы всё, что вы съели под чипсы, хоть как-то переварилось.
• Пантотеновая кислота: тоже имеется в наличии.
• Кремний: вот это вообще редкость, он полезен для костей, и в пиве его на удивление много.

Но вот в чем загвоздка. Глядя на список и раздумывая, какие витамины есть в пиве?, легко впасть в иллюзию, что это витаминный коктейль. Увы, спирт, который там есть, — парень коварный. Он не только дает хмель, но и мешает этим самым витаминам нормально усваиваться. Получается такой себе бег на месте: одной рукой витамины даем, другой — вымываем.

Так стоит ли ради пользы?

Ну, честно говоря, ради одних витаминов пить пиво — затея сомнительная. Чтобы получить суточную норму того же витамина B1, придется выхлестать столько литров, что польза явно перекроется тяжелым похмельем. Да и живот, знаете ли, не железный.

В общем, если пить с умом и в меру, то небольшая подпитка организму будет. Но главное в этом деле — общение и вкус, а бонусы в виде рибофлавина — это так, приятное дополнение. Так что, если вас в следующий раз спросят в компании, мол, а ты знаешь, какие витамины есть в пиве?, вы сможете блеснуть знаниями, но не забудьте добавить, что закусывать лучше чем-нибудь пополезнее сухариков. В конце концов, во всем нужен баланс, не так ли?