Бармен Любов оценил 3 способа быстро наморозить лед дома — хватит не на один день

Летом, когда устанавливается жара, или когда дома намечается коктейльная вечеринка, обычных формочек для льда оказывается недостаточно.

Бармен Михаил Любов рассказал "Едим Дома", как быстро приготовить много льда в домашних условиях и какие способы — самые удобные.

Как наморозить много льда дома?

Прежде всего бармен посоветовал обратить внимание на специальные герметичные пакеты для льда. Они позволяют замораживать сразу большое количество кубиков и защищают воду от запахов морозилки.

Второй вариант — замораживать воду в больших пластиковых контейнерах или коробках из-под мороженого. После заморозки блок можно расколоть полотенцем и скалкой.

“Получаются крупные неправильные "айсберги" — они тают медленнее всего и эффектно смотрятся в стакане”, — отметил эксперт.

Замораживать лед в бутылках можно, но нежелательно, потому что при дроблении такой лед быстро превратится в крошку и начнет активно таять, разбавляя напиток.

“Чем крупнее лед, тем медленнее он тает и меньше обводняет напиток”, — объяснил бармен.

Где найти лед, если нет возможности его наморозить?

Если лед нужен прямо сейчас, то его можно купить в супермаркете, заказать с доставкой или взять в соседнем баре или ресторане.

“Я иду по самому простому пути — беру лед в соседних барах или ресторанах за небольшое вознаграждение. Минус: для этого нужно уметь договариваться или знать персонал”, — подсказал бармен.

читайте нас в Max