Рецепт №1. Ленивая сковорода: курица с кабачками
Почему это спасение: Не надо стоять у плиты часами. Справится даже тот, кто «не умеет готовить».
Как готовить (15 минут):
- Нарежь куриное филе (400 г) кубиками.
- Кабачок (1 шт.) — крупными полукружьями.
- На разогретую сковороду с маслом брось сначала курицу. Обжаривай 3 минуты.
- Добавь кабачок и щепотку соли. Жарь ещё 5-7 минут, помешивая.
- В конце добавь 2 ст. ложки сметаны, перемешай и выключи огонь.
Польза: Белок курицы и клетчатка кабачка дадут сытость без тяжести. Вы не будете ворочаться и искать еду в холодильнике через два часа.
Рецепт №2. Рыба в «рубашке» (готовится в духовке, пока вы отдыхаете)
Почему это прорыв: Вам не нужно стоять у плиты и следить, чтобы ничего не подгорело. Всё делает духовка. А грязная посуда — одна форма для запекания.
Как готовить (5 минут подготовки, 20 минут ожидания):
- Разогрей духовку до 180°C.
- Смешай в миске: 2 ст. ложки сметаны , 1 ч. ложку горчицы, соль, перец.
- Обмажь этой смесью 2 куска любой белой рыбы (минтай, хек, треска — можно замороженной, не размораживая!).
- Выложи рыбу в форму для запекания (можно даже на фольгу).
- Засунь форму в духовку на 20 минут. Иди заниматься своими делами.
- Достань рыбу и ешь.
Польза: Рыба — это белок и полезные жиры омега-3, которые нужны для мозга, сердца и красивой кожи. В отличие от жареной рыбы, запечённая не нагружает печень и не даёт тяжести в желудке.
Рецепт №3. Завтрак, который не хочется жевать
Почему это находка: Утром иногда нет сил даже на то, чтобы перекусить. А этот завтрак — пьётся и даёт энергию на полдня.
Как готовить (3 минуты):
В блендер:
- 1 спелый банан,
- 100 г мягкого творога,
- 100 мл молока,
- 1 ст. ложку овсяных хлопьев,
- щепотку корицы.
Взбить до однородной массы. Выпить.
Польза: Творог и молоко — кальций и белок. Банан — калий для сердца и естественная сладость. Овсянка — сложные углеводы, которые обеспечат энергией до обеда. Бодрит лучше кофе и без вреда для желудка.