Азия — место, где знакомство с фруктами быстро превращается в отдельную часть поездки. На рынках Вьетнама, Таиланда, Малайзии и Бали продают десятки тропических фруктов, которые редко доходят до российских магазинов в нормальном виде. Даже привычные манго здесь отличаются по вкусу: они мягче, слаще и часто стоят дешевле обычных яблок в супермаркете.
Во Вьетнаме и Таиланде фруктовые лавки встречаются почти на каждой улице — от ночных рынков Бангкока до небольших точек у моря в Дананге. Многие туристы впервые пробуют здесь дуриан, мангостин, рамбутан или питахайю именно потому, что в Азии они продаются свежими и в сезон почти круглый год.
Манго
Манго в Азии едят очень спелым — мякоть становится почти кремовой и без выраженной кислоты. Во Вьетнаме часто продают зеленое манго с солью и чили, а в Таиланде популярны сладкие сорта для mango sticky rice.
Манго содержит витамин C и бета-каротин, поэтому его часто считают одним из самых полезных тропических фруктов.
Что важно знать:
- цена во Вьетнаме: 40 000–50 000 VND за кг (1.5–2 USD)
- цена в Таиланде: 60–150 THB за кг (2–4 USD)
- сезон: март – июнь
- лучше выбирать слегка мягкие плоды
- продается почти круглый год
Если собираете маршрут по Данангу, удобнее заранее сохранить места, которые действительно стоят времени. В нашем гайде по Данангу собраны кофейни, пляжи, локальные рынки, рестораны и районы города без случайных рекомендаций и переполненных туристических точек.
Дуриан
Дуриан — самый обсуждаемый фрукт Юго-Восточной Азии. Его запах настолько сильный, что в некоторых отелях, такси и самолетах перевозить дуриан запрещено. При этом многие специально приезжают в Таиланд или Малайзию именно ради него.
По текстуре дуриан напоминает густой сладкий крем. Одни сравнивают вкус с ванильным десертом, другие — с сыром или луком.
Дуриан содержит много калорий, калия и жиров, поэтому считается очень сытным фруктом.
Что важно знать:
- цена: 80 000–250 000 VND за кг (3–10 USD)
- сезон: апрель – август
- часто продается уже очищенным
- лучше пробовать маленькими порциями
- в отелях дуриан часто запрещен
Мангостин
Мангостин легко узнать по темно-фиолетовой кожуре и белой мякоти внутри. В отличие от дуриана, у него почти нет запаха, а вкус мягкий и сладкий.
Мангостин особенно популярен в Таиланде и Малайзии, но летом его можно найти и на рынках Дананга.
Фрукт содержит антиоксиданты и витамин C, а также хорошо освежает в жару.
Что важно знать:
- цена: 50 000–150 000 VND за кг (2–6 USD)
- сезон: май – сентябрь
- лучше выбирать тяжелые плоды
- хранится недолго
- вкус более мягкий, чем у личи или рамбутана
Рамбутан
Рамбутан выглядит необычно: ярко-красная кожура покрыта мягкими “волосками”. Внутри — сладкая белая мякоть, похожая на виноград по текстуре.
Во Вьетнаме рамбутан часто продают прямо у дорог или на местных рынках большими связками.
Рамбутан содержит витамин C и много воды, поэтому хорошо подходит для жаркого климата.
Что важно знать:
- цена: 30 000–90 000 VND за кг (1–4 USD)
- сезон: май – август
- внутри крупная косточка
- лучше покупать охлажденным
- часто используют для десертов и напитков
В полной версии статьи вы найдете личи, лонган, папайю, маракуйю, питахайю, а также узнаете правила безопасности, цены и советы по рынкам Азии