Какие продукты помогают снизить риск развития болезни Альцгеймера – рассказала врач

Исследования показывают: чем меньше в крови омега-3 жирных кислот, тем выше вероятность развития болезни Альцгеймера. При этом женщины находятся в более уязвимом положении, чем мужчины. Вместо того чтобы тратиться на сомнительные биодобавки, можно просто скорректировать рацион. Какие продукты помогут, «Газете.Ru» объяснила диетолог и гастроэнтеролог Нурия Дианова. Как отметила врач, качественных препаратов с омега-3 на рынке не так много, да и стоят они прилично. А вот еда — другое дело. Классический вариант — жирная красная рыба, но позволить её себе регулярно может не каждый. К счастью, есть три бюджетных заменителя. Орехи. Лидер среди них — грецкий. Дианова рекомендует ежедневно съедать 4–6 половинок, добавляя их к основным блюдам или в перекусы с фруктами и сухофруктами. Это мягко и естественно поднимает уровень нужной кислоты в организме. Семена чиа. Этот заморский суперфуд не только богат омега-3, но и содержит белок, витамины группы В и ценные микроэлементы. Кроме того, чиа полезны для желудка и кишечника, помогают держать сахар под контролем и надолго убирают чувство голода. «Конечно, и тут есть свои ограничения: масло долго не хранится, и на нем нельзя производить допустимую в здоровом питании жарку овощей. Кроме того, семена не стоит применять в целом виде людям с дивертикулярной болезнью кишечника», - пояснила Дианова. И наконец, лён. Семена льна и льняное масло — самые доступные по цене варианты из всех перечисленных. По концентрации омега-3 льняное масло обгоняет другие растительные масла. Тем, кому цельные семена противопоказаны, подойдёт масло (для заправки салатов, гарниров, каш и супов) или льняная мука — её можно добавлять в домашнюю выпечку, делая её полезнее. Главное — помнить, что растительная пища приносит наибольшую пользу, если входить в привычку на годы, подытожила диетолог. ]]>