Этот штрудель получается очень вкусным, сытным, ароматным и хрустящим. Рецепт несложный, но достойный и отлично дополнит ваше вечернее чаепитие, радуя вкусом вас и ваших близких.
Понадобится:
- 1 прямоугольный большой лаваш,
- 400г творога,
- 1 яблоко,
- 1 груша,
- 100г изюма,
- 30г сливочного масла,
- 4ст.л. коричневого сахара,
- ванилин по вкусу,
- 1 яйцо для смазывания,
- семечки для украшения.
Приготовление:
1. Яблоко и грушу вымыть, очистить от семян и нарезать средними кусочками.
2. В сковороду выложить яблоки, масло и сахар. Все перемешать и тушить на слабом огне до мягкости фруктов.
3. Изюм вымыть и обсушить.
4. Творог выложить в глубокую миску и размять его вилкой.
5. Затем в миску с творогом выложить ванилин или ванильный сахар, изюм и тушеные фрукты. Всю массу аккуратно перемешать до однородного состояния.
6. В отдельной мисочке взбить яйцо с небольшим количеством сахара.
7. Лаваш расстелить на столе, выложить на него тонким слоем творожно-фруктовую массу и свернуть в рулет.
8. Готовый рулет переложить на противень, смазать взбитым яйцом и посыпать семечками.
9. Выпекать рулет до золотистой корочки, примерно 20-30мин в духовке, заранее разогретой до 190С.
10. Готовому рулету дать немного остыть, нарезать на порционные кусочки, выложить на тарелки и подавать к столу. Можно подавать с мороженым – это очень вкусно.
Приятного аппетита!