Фото Виктории Перевязко, «Кубань 24»
Совокупный ежегодный сбор клубники в стране в среднем достигает 20–25 тыс. т, рассказал генеральный директор Ягодного союза РФ Игорь Бугорский.
При этом основная доля отечественного производства сосредоточена в южных регионах — порядка 70% российской клубники. По объему потребляемой клубники отечественная ягода занимает около 30% рынка, уточнил Бугорский.
Ситуация с голубикой, по словам эксперта, выглядит иначе. Рынок свежей ягоды достигает примерно 30 тыс. т в год, но здесь есть высокая зависимость от импортных поставок.
«Локальное производство — менее 20%, по нашим оценкам. В основном, всю голубику ягодоводы закладывают на юге. Доля Краснодарского края — не менее 70% точно, возможно, и значительно больше», — сказал Бугорский.
Говоря о финансовых показателях, эксперт охарактеризовал уровень рентабельности в ягодоводстве в 15–20%. При этом само направление Бугорский назвал наиболее перспективным в структуре аграрного сектора.
Отдельно он озвучил данные по средней себестоимости для Краснодарского края. При выращивании клубники в условиях открытого грунта 1 кг ягоды обходится хозяйствам примерно в 150 рублей, заявил генеральный директор Ягодного союза РФ.
«Если речь идет о производителях, которые вкладываются в качество, современные технологии, посадочный материал, системы хранения, сортировки и упаковки, издержки возрастают в 1,5–2 раза по сравнению с озвученной цифрой», — цитирует Игоря Бугорского «РБК Краснодар».
Читайте также: На Кубани стартовал сезон клубники. За месяц ягода подешевела на 30%.