Тот самый случай, когда купила сельдь, а она оказалась слишком солёной. На вкус вроде нормальная, но соль перебивает всё. Можно было вымочить в молоке, но мне нужен был вариант, чтобы здесь и сейчас, без лишних хлопот и ожидания.
И тут родилась идея отличной закуски, которая подойдёт даже для праздничного стола. А готовится проще некуда.
Картофель хорошо промыла, нарезала ровными «бочонками», чтобы они устойчиво стояли и на них было удобно отсаживать селёдочную массу.
Сбрызнула растительным маслом, добавила специи для картофеля, перемешала и отправила в аэрогриль на 20 минут при 200°C.
Затем дала полностью остыть.
У меня было филе сельди, около 200 г. Закинула в блендер.
Добавила мягкое сливочное масло и варёную морковь. Морковь можно не класть, но я решила добавить для сочности. Да и осталась она у меня от винегрета, зачем добру пропадать 😄? По желанию можно добавить варёное яйцо или свежий укроп. Измельчила всё до гладкой однородной пасты.
Переложила массу в кондитерский мешок с насадкой и аккуратно отсадила на остывшие картофельные бочонки.
Девочки, по поводу кондитерских мешков и насадок. Дзен не разрешает прямые ссылки на рекламу, требуется маркировка. Поэтому я не могу вставить их прямо здесь.
Но я регулярно делаю удобные подборки с проверенными товарами и ссылками на них, всё публикую в своём канале Max. Сегодня как раз выложу подборку к обеду.
👉 жми сюда, чтобы попасть на мой канал в Max
Сверху щедро посыпала зелёным лучком, он добавит яркости, лёгкого хруста и того самого классического вкуса: сельдь + картошка + лук = идеальное сочетание.
Готово! Вкусно, просто, по-деревенски уютно. Иногда стоит отложить привычные салаты и колбасы в пользу вот такой живой, домашной закуски. Приятного аппетита!
Где меня найти 👉 Max 👉 Группа в ВК 👉 Telegram 👉 Одноклассники