В давние времена соль по цене соответствовала между золота, то есть мешок соли стоил мешка золота.
Солью снабжали солдат, солдаты питались в пути фасолью и хлебом и фасоль и хлеб не портятся при транспортировке, а вот свежее мясо за два солнечных дня может испортиться, так что солдаты питались не всегда свежим мясом, а на второй, третий день после забоя скотины солдаты питались колбасами, колбасы солили, чтобы продукт не портился и коптили.
Основная часть населения завтраки, обеды и ужины не солили и в каждой местности придумали разные способы придать продуктам вкус, на Урале и в Азии делали корот и когда готовили блюда при подаче на стол посыпали приготовленную еду коротом.
Корот изготавливали из свежего творога, лепили шарики и сушили на солнце, корот высыхал и становился кислым, после чего корот складывали в полотняной мешочек и брали с собой в дорогу, корот был не солёным.
Попробуйте приготовить суп с мясом, картофелем и лапшой и приправить суп одним шариком корота, корот придаст супу кислинку и забелит суп.
На Кавказе из помидор, болгарских перцев и чеснока готовили аджику и 2 столовые ложки соли на 3,5 кг аджики не ложили, солили щепоткой.
На Кавказе все заправляют аджикой.
Заправляйтк всё национальными приправами, не заправляйте свою еду солью.
В Италии всю еду заправляют лимонным соком и лимоном и не заправляют еду солью, итак, возьмём по Итальянски лимон, разрежем лимон пополам, выдавим лимонный сок на рыбу и пожарим на оливковом масле на сковороде.
В России все продукты заправляют уксусом, уксус - исконно Русская специя, так что заправляют пельмени не солью, а уксусом.
В Индии всё заправляют острым перцем, красным и чёрным.
В Китае всё заправляют соевым соусом, заправляйте еду не солью, а соевым соусом и не добавляйте уже соль.
Во Франции всё заправляют майонезом, хотите приготовить что-нибудь по Французски приготовьте с майонезом, так что оливье и мясо по Французски с майонезом - это Французская еда и не солите.
В Европе при приготовлении еды пользуются также бальзамическим уксусом, заправьте еду бальзамическим уксусом и не солите.